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白肉的解释

(1).大腿内侧的肉。《礼记·檀弓上》：“圉人浴马，有流矢在白肉。” 郑玄 注：“白肉，股里肉。” 孔颖达 疏：“云‘白肉股里肉’者，以股里白，故谓之白肉，非谓肉色白也。”

(2). 宋 代肉食品。指砧压去油之肉。亦泛指熟猪肉。 宋 灌圃耐得翁 《都城纪胜·食店》：“又有误名之者，如呼熟肉为白肉是也，盖白肉别是砧压去油者。”

(3).白净的肌肤。 沉从文 《阿金》：“说起这妇人， 阿金 管事就仿佛挨到了妇人的白肉，或亲着了妇人的脸，有说不出的兴奋快活。”

词语分解

• 白的解释 白 á 雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。 明亮：白昼。白日做梦。 清楚：明白。不白之冤。 纯洁：一生清白。白璧无瑕。 空的，没有加上其它东西的：空白。白卷。 没有成就的，没有效果的：白忙。白说。 没
• 肉的解释 肉 ò 人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。 果实中*********的部分：桂圆肉。冬瓜肉厚。 果实不脆，不酥：肉瓤西瓜

网络扩展解释

关于“白肉”一词的解释，综合现代营养学定义、常见分类及历史文化背景，具体如下：

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一、现代营养学定义

白肉是营养学中的术语，指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低且不饱和脂肪酸比例较高的肉类。其特点包括：

1. 颜色较浅：因肌红蛋白含量低，生肉多呈白色或浅粉色。
2. 健康优势：饱和脂肪和胆固醇含量普遍低于红肉，部分白肉（如深海鱼）富含Omega-3脂肪酸，有助于心血管健康。

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二、常见分类

白肉主要包含以下类别：

1. 禽类：鸡、鸭、鹅、火鸡等（狭义上特指鸡胸肉）。
2. 水产类：
   • 鱼类：如三文鱼（虽呈红色仍属白肉）、鳕鱼、鲈鱼等；
   • 甲壳类：虾、蟹等；
   • 贝类：牡蛎、蛤蜊等。
3. 其他：爬行动物、两栖动物等（较少作为日常食用）。

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三、与红肉的区别

对比项	白肉	红肉
典型代表	鸡肉、鱼肉、虾	牛肉、猪肉、羊肉
脂肪类型	不饱和脂肪酸为主	饱和脂肪酸较多
健康影响	降低心脑血管疾病风险	过量摄入可能增加风险
烹饪后颜色变化	颜色变化不影响分类（如熟虾变红仍属白肉）	猪肉煮熟变白仍属红肉

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四、其他含义

1. 历史/地方用法：
   • 古代指“大腿内侧的肉”（《礼记》）或“去油熟猪肉”（宋代）。
   • 部分地区将肥肉统称为白肉。
2. 文化菜品：如东北“蒜泥白肉”，指水煮猪肉切片，非营养学定义。

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现代语境中的“白肉”以营养价值和生物学分类为核心，推荐日常饮食中优先选择白肉（如每周2-3次深海鱼）以平衡营养摄入。如需更详细分类或食谱建议，可参考权威营养学资料。

网络扩展解释二

《白肉》的意思

《白肉》是指猪肉、牛肉、羊肉等家畜肉类的总称。

拆分部首和笔画

《白肉》这个词的拆分部首是“肉”，笔画为6画。

来源

《白肉》一词来源于中文，是用来描述家畜肉类的名称。

繁体

《白肉》在繁体中文中的写法保持不变。

古时候汉字写法

古时候的汉字写法可能会有一些变化，但《白肉》这个词的核心部分“肉”并没有改变。

例句

1. 今天晚餐我准备了一盘美味的白肉。

2. 厨师们用白肉制作出了味道鲜美的菜肴。

组词

1. 红烧白肉

2. 白肉火锅

3. 清蒸白肉

近义词

《白肉》的近义词可以是肉类、畜肉、禽肉等。

反义词

《白肉》的反义词可以是海鲜、蔬菜等。

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