谓清除粪秽以肥田。《吕氏春秋·上农》：“野禁有五地，未辟易，不操麻，不出粪。” 陈奇猷 校释：“ 段玉裁 《説文注》‘粪’下云：‘古谓除秽曰粪。凡粪田多用所除之秽为之，故曰粪。’是出粪即除秽以粪田也。”
“出粪”是汉语中一个具有特定文化内涵的农事用语，指从厕所、畜栏或积肥坑中清理粪便的行为。这一词汇在《现代汉语词典》中被定义为“清除粪便，特指将人畜粪便运出作为肥料使用”。其核心含义包含两方面：一是日常卫生管理中污物的清理，二是农业生产中对有机肥料的收集。
从历史文献来看，元代农书《农桑辑要》已记载“出粪”与“造粪”的农时配合，强调“秋末冬初，宜速出粪沤田”。清代《授时通考》则详细描述了不同季节的积肥方法，指出“出粪需避暑湿，以防肥效流失”。在方言应用中，《中国方言大词典》收录了江淮官话、西南官话等地区仍保留“出粪”一词，特指将厩肥运往田间的农事环节。
现代有机农业实践中，该行为被赋予生态循环意义。农业农村部《有机肥料生产施用技术指南》将“出粪”列为有机肥源收集的首要步骤，要求“及时清理、科学堆沤”以保证肥效。这一传统农事用语至今仍在农村生产生活中广泛使用，体现了汉语词汇承载的农耕智慧。
“出粪”是一个传统农业术语，指清除粪秽并用作肥料的过程。以下是详细解释：
“出粪”字面指清除粪便或其他秽物，但其核心含义是将粪便、有机垃圾等堆积发酵后作为农田肥料使用。这一过程在古代农业中尤为重要，是替代化肥的重要施肥方式。
文献记载
最早见于《吕氏春秋·上农》：“野禁有五地，未辟易，不操麻，不出粪。”此处“出粪”指清理秽物以肥田，段玉裁在《说文解字注》中解释：“古谓除秽曰粪。凡粪田多用所除之秽为之，故曰粪。”。
操作方式
传统做法是将人畜粪便、菜叶灰土等倒入砖石垒成的坑中（约3米×2米×2米），经过一年日晒雨淋和自然发酵，形成黝黑有机肥，用于棉花、庄稼等作物的施肥。
“出”在此处指“清除”或“取出”，“粪”不仅指排泄物，也泛指可腐化利用的有机废弃物。该词反映了古代劳动人民对资源循环利用的智慧。
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