謂清除糞穢以肥田。《呂氏春秋·上農》：“野禁有五地，未辟易，不操麻，不出糞。” 陳奇猷 校釋：“ 段玉裁 《説文注》‘糞’下雲：‘古謂除穢曰糞。凡糞田多用所除之穢為之，故曰糞。’是出糞即除穢以糞田也。”
“出糞”是漢語中一個具有特定文化内涵的農事用語，指從廁所、畜欄或積肥坑中清理糞便的行為。這一詞彙在《現代漢語詞典》中被定義為“清除糞便，特指将人畜糞便運出作為肥料使用”。其核心含義包含兩方面：一是日常衛生管理中污物的清理，二是農業生産中對有機肥料的收集。
從曆史文獻來看，元代農書《農桑輯要》已記載“出糞”與“造糞”的農時配合，強調“秋末冬初，宜速出糞漚田”。清代《授時通考》則詳細描述了不同季節的積肥方法，指出“出糞需避暑濕，以防肥效流失”。在方言應用中，《中國方言大詞典》收錄了江淮官話、西南官話等地區仍保留“出糞”一詞，特指将廄肥運往田間的農事環節。
現代有機農業實踐中，該行為被賦予生态循環意義。農業農村部《有機肥料生産施用技術指南》将“出糞”列為有機肥源收集的首要步驟，要求“及時清理、科學堆漚”以保證肥效。這一傳統農事用語至今仍在農村生産生活中廣泛使用，體現了漢語詞彙承載的農耕智慧。
“出糞”是一個傳統農業術語，指清除糞穢并用作肥料的過程。以下是詳細解釋：
“出糞”字面指清除糞便或其他穢物，但其核心含義是将糞便、有機垃圾等堆積發酵後作為農田肥料使用。這一過程在古代農業中尤為重要，是替代化肥的重要施肥方式。
文獻記載
最早見于《呂氏春秋·上農》：“野禁有五地，未辟易，不操麻，不出糞。”此處“出糞”指清理穢物以肥田，段玉裁在《說文解字注》中解釋：“古謂除穢曰糞。凡糞田多用所除之穢為之，故曰糞。”。
操作方式
傳統做法是将人畜糞便、菜葉灰土等倒入磚石壘成的坑中（約3米×2米×2米），經過一年日曬雨淋和自然發酵，形成黝黑有機肥，用于棉花、莊稼等作物的施肥。
“出”在此處指“清除”或“取出”，“糞”不僅指排洩物，也泛指可腐化利用的有機廢棄物。該詞反映了古代勞動人民對資源循環利用的智慧。
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