[lake salt] 从湖水盐池中制取的一种食盐
从咸水湖采取的盐，成分和海盐相同。我国西北各地和 山西省 、 内蒙古自治区 等地出产很多。古时垦地为畦，引含盐分的池水沃之，称作种盐，水耗则盐成，即为池盐。《宋史·食货志下三》：“自 元昊 反，聚兵西鄙，并边入中芻粟者寡。县官急於兵食，调发不足，因听入中芻粟……予券偿以池盐。”
池盐是指通过自然蒸发或人工晒制方式，从盐池中提取的食用盐类。其名称源自“盐池”这一特殊地理环境，主要分布在气候干旱、日照充足的地区。根据《现代汉语词典》（第7版）的定义，池盐是“从盐湖或盐池的卤水中晒制而成的盐”，其生产过程依赖天然蒸发与结晶原理。
从历史文献来看，池盐的开发利用可追溯至先秦时期。《周礼·天官》中记载了“盐人掌盐之政令”，其中“池盐”作为重要贡品出现。宋代沈括在《梦溪笔谈》中详细描述了山西解州盐池的晒盐工艺，称其“不藉煎炼，自然成盐”，印证了古代池盐生产的科学性。
池盐与其他盐类（如海盐、井盐）的主要区别在于原料来源与生产方式。中国盐业协会指出，现代池盐产区集中于山西、青海等地，例如运城盐湖因其高矿物质含量，所产池盐富含硫酸钠与镁元素。这类盐在食品加工、化工原料等领域具有特定应用价值。
池盐是一种通过特定自然条件形成的食盐，其解释可综合如下：
池盐是从咸水湖或盐池中提取的盐类，主要成分与海盐相同（氯化钠）。古时通过“垦地为畦，引池水沃之”的方法制取，即开垦土地为盐畦，引入含盐分的池水，待水分蒸发后结晶成盐。
在成语中，“池盐”被引申为“行为任性、不顾他人感受”的象征，比喻易失去他人信任。
如需更完整的古籍记载或现代生产细节，可参考《宋史》或地方盐业史料。
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