[peneid,penaeid;prawn] 对虾科的虾。节肢动物,长十五至二十厘米。甲壳薄而透明,肉味鲜美,是我国的特产,过去市场上常成对出售,故称对虾
亦作“ 对鰕 ”。节肢动物，身长十五至二十厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美，为我国特产之一。主要产在 黄海 和 渤海湾 中。过去市场上常成对出售，故称。也称明虾、斑节虾。 明 李时珍 《本草纲目·鳞四·海虾》﹝集解﹞引 唐 刘恂 《岭表录异》：“ 闽 中有五色鰕，亦长尺餘，彼人两两乾之，谓之对鰕，以充上饌。” 杨朔 《海市》：“大对虾也象一阵乌云似的涌到近海，密密层层。”
对虾，汉语词典释义如下：
一、基本释义
对虾是十足目对虾科大型节肢动物的统称，因其体型较大，常成对计量出售而得名《现代汉语词典》（第7版）。其学名涵盖多种经济价值高的海产虾类，如中国明对虾（Fenneropenaeus chinensis）、凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）等。
二、生物学特征
体长侧扁，甲壳薄而透明，腹部发达，具5对步足及5对游泳足《辞海》（第七版）。头胸甲前端有细长额剑，尾节呈尖刺状，是甲壳纲的典型特征。
主要栖息于浅海泥沙底质海域，昼伏夜出，以小型底栖生物为食《中国动物志·无脊椎动物卷》。
三、名称由来考据
“对虾”之名源于传统水产贸易习惯。因成虾体型硕大（体长可达20厘米以上），渔民常以“一对”为计量单位捆绑销售，故得名《汉语大词典》。需注意，“对”在此处指计量单位，而非生物学上的“配对”概念。
四、经济与文化价值
作为中国四大海产之一（与大黄鱼、小黄鱼、乌贼并列），对虾是渔业捕捞与养殖的核心物种，其肉质鲜美、蛋白质含量高，在饮食文化中象征宴席档次《中国渔业统计年鉴》。相关烹饪技艺（如“油焖大虾”）被列入非物质文化遗产名录。
补充说明
（释义综合《现代汉语词典》《辞海》《汉语大词典》等权威辞书，生物学特征参考《中国动物志》）
对虾是一种重要的海洋节肢动物，具有以下特征：
1. 学名与分类 学名为东方对虾（Fenneropenaeus chinensis），属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、对虾科。因其体型较大，常被称为"大虾"，雄性体长13-18厘米，雌性可达16-22厘米，最大个体可达30厘米。
2. 形态特征
3. 分布与产地 主要分布于中国黄海和渤海湾，辽宁、河北、山东及天津沿海是重要产区。作为中国特有海产，过去常以成对形式出售，故得名"对虾"，也称明虾、斑节虾。
4. 经济价值 因肉质鲜美，是我国传统名贵海产品，法语中称为"salicoque"或"crevette"（大虾）。其养殖和捕捞在沿海地区具有重要经济意义。
（注：更多详情可参考汉典、天奇教育等来源的完整信息）
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