即腶脩。《左传·哀公十一年》：“道渴，其族 辕咺 进稻醴、粱糗、腶脯焉。” 汉 贾谊 《新书·先醒》：“﹝ 虢君 ﹞曰：‘吾渴而欲饮。’其御乃进清酒。‘吾飢而欲食。’御进腶脯、粱糗。” 清 方苞 《祭沧洲陈公文》：“公之在理，士民汹汹，輟耕废业，号泣而从，或奉壶飱，或持腶脯，谓公良食，公无我苦。”参见“ 腶脩 ”。
腶脯（duàn fǔ）是古代中国祭祀与礼仪场合中使用的加工肉制品，其名称源自制作工艺与形态特征。根据《汉语大词典》解释，“腶”通“锻”，指捶捣加工的肉；“脯”即肉干，合指捶制后加姜桂等香料的风干肉条。这一释义与《周礼·天官·膳夫》记载的“腶修”相印证，郑玄注称“捶之而施姜桂”正是其制作特点。
从字形结构分析，“腶”字从肉、段声，暗示其制作需将肉切段处理；“脯”字从肉、甫声，甲骨文字形像肉片悬挂晾晒之状。二字组合完整呈现了古代肉脯加工的核心工序：切段、捶打、调味、风干。这种制作方法在《礼记·郊特牲》中被列为“八珍”之一，属于先秦贵族祭祀礼仪中的重要祭品。
需要注意的是，该词在现代汉语中已鲜少使用，主要见于古籍文献及礼仪制度研究领域。其文化内涵承载着中国古代“食礼合一”的祭祀文化特征，具有重要的民俗学研究价值。
“腶脯”直接相关的解释。但结合字形相似性和古代文献记载，可能存在以下两种情况需要区分：
这是古代祭祀或礼仪中使用的肉脯，制作方法为：
该词出自《礼记·内则》，指：
若需进一步确认“腶脯”含义，请提供具体文献出处或核对字形。以上分析综合了《礼记》记载、诗词典故及神话释义。
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