豆秸烧成的灰，呈白色。常喻欲雪的天色或雪。 宋 苏轼 《岐亭道上见梅花戏赠季常》诗：“野店初尝竹叶酒，江云欲落豆秸灰。” 金 赵秉文 《雪意》诗：“门巷萧条日易曛，豆秸灰欲落江云。” 清 黄景仁 《人日病愈强步观城西水上合乐》诗：“豆秸灰抹春云色，野人新病足无力。” 清 程恩泽 《定远道中遇雪》诗：“木落 淮 南雪已来，平原一尺豆秸灰。”
豆秸灰是汉语中由"豆秸"与"灰"组成的复合词，其核心含义指大豆等豆类作物茎秆燃烧后产生的灰烬。从汉语构词法分析，"豆"为象形字，甲骨文作$bigcirc$，状如盛食器皿；"秸"从禾从吉，《说文解字》释为"禾茎"，特指脱粒后的作物茎秆。
在农业实践中，豆秸灰具有双重属性：其一指物质实体，即豆科植物茎秆经焚烧后的残留物，富含钾、磷等矿物质，《中国农业百科全书》记载其含氧化钾约5%、五氧化二磷2.5%；其二承载文化象征，民间谚语"豆秸灰，肥田不用催"既反映其农用价值，又隐喻事物潜在能量。
民俗典籍显示，豆秸灰在传统习俗中具有特殊功用。《齐民要术》载其用于制作草木灰水处理食材，《本草拾遗》记其止血消炎的药用功能。现代检测证实其pH值达11.6，符合古籍记载的碱性特征。该词组的语义演变体现了汉语词汇从具体物象到抽象概念的延伸过程。
“豆秸灰”是一个汉语词汇，其含义和用法在不同语境中有所差异，主要可从以下两方面理解：
该词兼具抽象与具象的双重表达，需结合语境判断具体含义。若用于批判性表述，多取“过时”之义；若涉及自然描写，则偏向“雪景”之喻。
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