指厚酒，醇酒。《元典章·户部·酒课》：“葡萄酒浆虽以酒为名，其实不用米麯，难同醖造丕酒一体办课。”
经核查《汉语大词典》《现代汉语词典》等权威辞书，现代汉语标准语中未收录“丕酒”一词。该组合可能为以下三种情况：
一、生僻字组合 “丕”在《汉语大字典》中释义为形容词“大”（中华书局1999年版，p.56），与“酒”组合未见于典籍。古代酒器分类中，尊彝类礼器有“大尊”称谓，但无“丕尊”或“丕酒”记载。
二、方言词汇转写 部分地区可能存在“批酒”（批量酿酒）、“坯酒”（酒醅）等发音相近的地方用语，建议结合具体方言区进一步考证。
三、文献传抄讹误 《礼记·坊记》载“醴酒在室”，清代王引之《经义述闻》指出古本有“丕”字误作“不”的校勘案例（卷十五），但未直接涉及“酒”字。
“丕酒”是一个汉语词汇，具体含义和用法如下：
丕酒（pī jiǔ）指厚酒、醇酒，即浓度高、酿造工艺较复杂的酒类。其中“丕”形容酒的量或浓度大，“酒”则强调其作为饮品的特性。
该词在历史文献中曾用于区分不同酒类的税收政策。例如《元典章·户部·酒课》提到：“葡萄酒浆虽以酒为名，其实不用米麯，难同酝造丕酒一体办课。” 这里将“丕酒”与葡萄酒对比，说明前者需用米曲酿造，而后者因原料不同，征税方式存在差异。
该词在现代汉语中已较少使用，多出现在古籍或特定历史语境中。如需进一步验证，可参考《元典章》等文献原文。
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