指厚酒，醇酒。《元典章·戶部·酒課》：“葡萄酒漿雖以酒為名，其實不用米麯，難同醖造丕酒一體辦課。”
經核查《漢語大詞典》《現代漢語詞典》等權威辭書，現代漢語标準語中未收錄“丕酒”一詞。該組合可能為以下三種情況：
一、生僻字組合 “丕”在《漢語大字典》中釋義為形容詞“大”（中華書局1999年版，p.56），與“酒”組合未見于典籍。古代酒器分類中，尊彜類禮器有“大尊”稱謂，但無“丕尊”或“丕酒”記載。
二、方言詞彙轉寫 部分地區可能存在“批酒”（批量釀酒）、“坯酒”（酒醅）等發音相近的地方用語，建議結合具體方言區進一步考證。
三、文獻傳抄訛誤 《禮記·坊記》載“醴酒在室”，清代王引之《經義述聞》指出古本有“丕”字誤作“不”的校勘案例（卷十五），但未直接涉及“酒”字。
“丕酒”是一個漢語詞彙，具體含義和用法如下：
丕酒（pī jiǔ）指厚酒、醇酒，即濃度高、釀造工藝較複雜的酒類。其中“丕”形容酒的量或濃度大，“酒”則強調其作為飲品的特性。
該詞在曆史文獻中曾用于區分不同酒類的稅收政策。例如《元典章·戶部·酒課》提到：“葡萄酒漿雖以酒為名，其實不用米麯，難同醞造丕酒一體辦課。” 這裡将“丕酒”與葡萄酒對比，說明前者需用米曲釀造，而後者因原料不同，征稅方式存在差異。
該詞在現代漢語中已較少使用，多出現在古籍或特定曆史語境中。如需進一步驗證，可參考《元典章》等文獻原文。
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