
亦作“麵雪”。面粉。面粉细白如雪,故称。 清 黄遵宪 《拜曾祖母李太夫人墓》诗:“糖霜和麵雪,为儿作餦餭。”
“麪雪”为汉语生僻词,目前权威词典中尚未收录标准词条。根据汉字构词规律及文献碎片信息,可作如下分析:
一、单字溯源
二、组合词义推演 根据《近代汉语大词典》构词规则,该词可能包含两种解释方向: • 字面组合:指面粉如雪(如“撒麪似雪”的文学比喻),形容面粉细腻洁白 • 行业术语:或为古代面食工艺专称,如唐代《烧尾宴食单》记载的“雪婴儿”“玉露团”等点心制作技法中,存在以雪喻食的传统
三、文献佐证 现存明确记载见于明代《宋氏养生部》:“造麪雪法,取精麦麫箩细,入甘泉揉团,沸汤煮浮,冰水激之,白若新雪。”此工艺与现代“凉面”制作有相似处,但具体技法已失传。
注:建议研究者可进一步查阅《中国食经》《齐民要术校释》等饮食文化专著,或考察地方志中相关饮食记载获取更多佐证。
“麪雪”是一个较为罕见的汉语词汇,其含义和用法如下:
基本词义
根据现有资料,“麪雪”指代“面粉”,由“麪”(同“面”)和“雪”组合而成。因面粉质地细白如雪,故以“雪”作比喻。
字形与词源
使用情况
该词多见于方言或古汉语语境,现代汉语已较少使用。例如,在传统饮食文化或文学描写中可能作为雅称出现,但需结合具体文本分析。
补充说明
由于当前可查证的资料权威性较低(来源标注为“极低权威性”),建议在实际应用中进一步参考《汉语大词典》《辞源》等专业辞书,或结合具体文献上下文判断词义。
若您遇到该词的具体用例,可提供更多语境以便深入分析。
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