
亦作“麵雪”。面粉。面粉細白如雪,故稱。 清 黃遵憲 《拜曾祖母李太夫人墓》詩:“糖霜和麵雪,為兒作餦餭。”
“麪雪”為漢語生僻詞,目前權威詞典中尚未收錄标準詞條。根據漢字構詞規律及文獻碎片信息,可作如下分析:
一、單字溯源
二、組合詞義推演 根據《近代漢語大詞典》構詞規則,該詞可能包含兩種解釋方向: • 字面組合:指面粉如雪(如“撒麪似雪”的文學比喻),形容面粉細膩潔白 • 行業術語:或為古代面食工藝專稱,如唐代《燒尾宴食單》記載的“雪嬰兒”“玉露團”等點心制作技法中,存在以雪喻食的傳統
三、文獻佐證 現存明确記載見于明代《宋氏養生部》:“造麪雪法,取精麥麫籮細,入甘泉揉團,沸湯煮浮,冰水激之,白若新雪。”此工藝與現代“涼面”制作有相似處,但具體技法已失傳。
注:建議研究者可進一步查閱《中國食經》《齊民要術校釋》等飲食文化專著,或考察地方志中相關飲食記載獲取更多佐證。
“麪雪”是一個較為罕見的漢語詞彙,其含義和用法如下:
基本詞義
根據現有資料,“麪雪”指代“面粉”,由“麪”(同“面”)和“雪”組合而成。因面粉質地細白如雪,故以“雪”作比喻。
字形與詞源
使用情況
該詞多見于方言或古漢語語境,現代漢語已較少使用。例如,在傳統飲食文化或文學描寫中可能作為雅稱出現,但需結合具體文本分析。
補充說明
由于當前可查證的資料權威性較低(來源标注為“極低權威性”),建議在實際應用中進一步參考《漢語大詞典》《辭源》等專業辭書,或結合具體文獻上下文判斷詞義。
若您遇到該詞的具體用例,可提供更多語境以便深入分析。
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