棉花糕的意思、棉花糕的详细解释

棉花糕的解释

食品名。用优质大米米浆，经处理，加发酵粉、白糖蒸制而成，比松糕精细软滑，有像棉花一样的弹性，故名。

棉的解释棉 á 一年生草本植物，果实像桃，内有白色的纤维和黑褐色的种子。纤维供纺织及絮衣被用。种子可榨油，供食用和工业用（通称“棉花”）：棉袄。棉被。棉布。棉纺。棉桃。棉纱。棉线。棉絮。笔画数：；部首：
花糕的解释旧俗重阳节所食的一种糕饼。也称重阳糕。明刘侗于奕正《帝京景物略·春场》：“九月九日……麪饼种枣栗，其面星星然，曰花糕。糕肆标纸綵旗，曰花糕旗。父母家必迎女来食花糕。” 清富察敦崇《燕

棉花糕是一种具有特定质地和风味的中式传统糕点，其名称源于其独特的口感与外观特征。以下从汉语词典释义、文化内涵及制作特点三方面进行详细解释：

词义解析
“棉花糕”为复合词：
- 棉花：喻指糕点质地绵软蓬松，类似棉花轻柔质感；
- 糕：泛指米、面制成的块状食品。
  综合释义为“口感绵软如棉花般的蒸制米糕”。
核心特征
传统饮食文献中强调其“洁白如雪、孔隙细密、入口即化” 的特点，如《中国糕点大全》描述其为“米浆发酵后蒸制的松软甜点，形似棉絮”。

作为茶点常配：

注：本文释义综合《现代汉语词典》（第7版）对“糕”类食品的定义，并结合《中国烹饪百科全书》等权威食典的工艺描述。地域文化部分参考了《广东点心》《广西传统小吃》等地方志文献。

棉花糕是一种中国传统特色糕类小吃，以下是其详细解释：

棉花糕是用优质大米米浆为主要原料，经发酵后加入白糖蒸制而成的糕点。其特点是口感比普通松糕更加精细软滑，且具有类似棉花的蓬松弹性，因此得名。

该小吃起源于广东佛山，由汾宁美食街在解放前“广记”松糕的传统做法基础上创新改良而来，属于广式糕点中的经典品类。

在佛山地区，棉花糕又名“大发松过年”或“喜庆糕”，是节庆、婚嫁等场合的必备食品，象征吉祥与团圆。

根据传统做法（参考）：

注：不同地区可能存在配方差异，建议通过专业食谱获取详细步骤。