棉花糕的意思、棉花糕的詳細解釋

棉花糕的解釋

食品名。用優質大米米漿，經處理，加發酵粉、白糖蒸制而成，比松糕精細軟滑，有像棉花一樣的彈性，故名。

棉的解釋棉 á 一年生草本植物，果實像桃，内有白色的纖維和黑褐色的種子。纖維供紡織及絮衣被用。種子可榨油，供食用和工業用（通稱“棉花”）：棉襖。棉被。棉布。棉紡。棉桃。棉紗。棉線。棉絮。筆畫數：；部首：
花糕的解釋舊俗重陽節所食的一種糕餅。也稱重陽糕。明劉侗于奕正《帝京景物略·春場》：“九月九日……麪餅種棗栗，其面星星然，曰花糕。糕肆标紙綵旗，曰花糕旗。父母家必迎女來食花糕。” 清富察敦崇《燕

棉花糕是一種具有特定質地和風味的中式傳統糕點，其名稱源于其獨特的口感與外觀特征。以下從漢語詞典釋義、文化内涵及制作特點三方面進行詳細解釋：

詞義解析
“棉花糕”為複合詞：
- 棉花：喻指糕點質地綿軟蓬松，類似棉花輕柔質感；
- 糕：泛指米、面制成的塊狀食品。
  綜合釋義為“口感綿軟如棉花般的蒸制米糕”。
核心特征
傳統飲食文獻中強調其“潔白如雪、孔隙細密、入口即化” 的特點，如《中國糕點大全》描述其為“米漿發酵後蒸制的松軟甜點，形似棉絮”。

作為茶點常配：

注：本文釋義綜合《現代漢語詞典》（第7版）對“糕”類食品的定義，并結合《中國烹饪百科全書》等權威食典的工藝描述。地域文化部分參考了《廣東點心》《廣西傳統小吃》等地方志文獻。

棉花糕是一種中國傳統特色糕類小吃，以下是其詳細解釋：

棉花糕是用優質大米米漿為主要原料，經發酵後加入白糖蒸制而成的糕點。其特點是口感比普通松糕更加精細軟滑，且具有類似棉花的蓬松彈性，因此得名。

該小吃起源于廣東佛山，由汾甯美食街在解放前“廣記”松糕的傳統做法基礎上創新改良而來，屬于廣式糕點中的經典品類。

在佛山地區，棉花糕又名“大發松過年”或“喜慶糕”，是節慶、婚嫁等場合的必備食品，象征吉祥與團圓。

根據傳統做法（參考）：

注：不同地區可能存在配方差異，建議通過專業食譜獲取詳細步驟。