
亦作“麵店”。出售面条、馄饨等面食的店。 宋 吴自牧 《梦粱录·面食店》:“向者 汴京 开南食麪店,川饭分茶,以备 江 南往来士夫,谓其不便北食故耳。”《水浒传》第四回:“ 智深 看那市镇上时,也有卖肉的,也有卖菜的,也有酒店麵店。”
麪店(简体写作“面店”)是汉语中表示售卖面条类食品的店铺的专有名词,其释义可从以下三个层面解析:
“麪”是“面”的繁体字,本指由小麦磨成的粉末(面粉),引申指用面粉制成的条状食品。《说文解字》释“麪”为“麦末也”,《汉语大词典》明确其指“面条”的义项(汉语大词典出版社,1994年)。
“店”源于古代驿站“邸店”,后泛指商铺。《玉篇·广部》载:“店,舍也”,《现代汉语词典》定义为“售卖商品的铺子”(商务印书馆,第7版)。
传统语境中专营面条制售的场所,如《东京梦华录》记载宋代汴京“有麪店专卖素麪”。现代汉语中扩展为供应各类面食(如汤面、拌面、刀削面)的餐饮店。
作为市井饮食文化载体,麪店在方言中衍生出“麪馆”“麪铺”等变体,北方地区亦称“面食铺”,体现地域饮食特色(《中国民俗大观》,广东旅游出版社)。
依据《现代汉语规范词典》(外语教学与研究出版社,2010年),“面店”属规范词形,适用于书面语与口语。需注意“麪”为繁体字,中国大陆通用简化字“面”,但港澳台地区仍保留“麪店”写法。
参考资料:
“麪店”一词由“麪”和“店”组合而成,具体解释如下:
1. 麪(miàn)
“麪”是“麵”的异体字,现简体中文多写作“面”,本义指小麦磨成的粉,后引申为用面粉制成的条状食品,如面条、面片等。该字在古籍中常见,如《齐民要术》中记载的“水引麪”即指古代一种面食。
2. 店(diàn)
根据权威释义,“店”指商店、铺子或旅馆,如《广韵》中解释为“放置货物的栈房”,后衍生出商铺(如“店员”“店主”)和旅舍(如“客店”)等含义。
组合含义
“麪店”即指以售卖面食为主的店铺,常见于传统饮食文化中,如古代的麪食铺或现代的面馆。例如宋代《东京梦华录》记载的“麪食店”,便提供包子、馒头等面点。现代语境中,“麪店”多写作“面店”,涵盖面条、饺子等品类。
注意
“麪”为繁体/异体字,日常使用建议采用简体“面店”写法,以避免沟通障碍。
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