
早饭。 宋 王炎 《再用元韵因简县庠诸先辈》:“书生卯饭动及午,薑糝菜丝烦自煮。”
卯饭是汉语中具有特定时间指向的饮食类古语词汇,其核心含义可从以下三方面解析:
一、词义溯源 该词属于复合结构名词,"卯"指十二时辰中的卯时(5:00-7:00),与地支计时系统密切相关。《汉语大词典》记载:"卯"作为时间单位始见于《周礼·春官》,汉代确立为固定时辰分段。唐代《食疗本草》已有"晨炊卯饭"的明确记载,印证其指代早餐的用法。
二、文化学解析 在农耕文明语境中,卯饭承担着重要社会功能。中华书局《中国古代饮食史》指出,宋元时期江南地区普遍存在"卯作辰食"的劳作规律,劳动者需在卯时用餐以保证辰时(7:00-9:00)耕作效率。这种饮食时序与二十四节气中的春耕节点形成文化对应。
三、语言学演变 现代方言调查显示,该词在晋语区(如山西平遥)仍保留古音[mau fan],但语义发生转喻,特指祭祀用的晨间供餐。这与《山西方言志》记录的民俗学材料相吻合,体现词汇在历时演变中的功能转化。
“卯饭”是古代汉语中对早饭的特定称谓,其解释可归纳为以下要点:
基本含义
“卯饭”指代早饭,这一解释在多个文献中均有体现。宋代诗人王炎在《再用元韵因简县庠诸先辈》中写道:“书生卯饭动及午,薑糝菜丝烦自煮”,直接以“卯饭”指早晨的餐食。
时间关联
“卯”为地支第四位,对应现代时间的早晨5点至7点(即卯时)。因此“卯饭”特指卯时食用的餐饭,与古人“日出而作”的生活习惯相关。
构词解析
现代使用
该词属于古汉语词汇,现代汉语中已极少使用,多见于古典文献或诗词引用。例如现代方言或特定文化场景可能保留类似表达,但需结合具体语境判断。
若需更深入的历史语料考证,可参考《汉语大词典》或宋代饮食文化相关研究。
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