马鲛鱼的意思、马鲛鱼的详细解释
马鲛鱼的解释
亦作“ 马交鱼 ”。一种海水鱼。身体呈纺锤形，鳞细小或退化，背部黑蓝色，腹部两侧银灰色。 清 张岱 《陶庵梦忆·方物》：“ 嘉兴 则马交鱼脯， 陶庄 黄雀。” 徐珂 《清稗类钞·动物·马鲛鱼》：“马鮫鱼，状颇类鱅，而肉似鯧，色白，有黑斑，可食。”《新民晚报》1983.12.1：“倘若无马交鱼，亦可用大黄鱼代替。”
词语分解
- 马的解释 马 （馬） ǎ 哺乳动物，颈上有鬃，尾生长毛，四肢强健，善跑，供人骑或拉东西：马匹。骏马。马到成功。马首是瞻（喻跟随别人行动）。 大：马蜂。马勺。 姓。 笔画数：； 部首：马； 笔顺编号：
专业解析
汉语词典释义：马鲛鱼
读音： mǎ jiāo yú
词性： 名词
基本释义：
马鲛鱼是一种生活在海洋中的大型经济鱼类，属于鲭科（Scombridae）。其体形通常呈纺锤形，侧扁，体长可达1米以上；背部颜色多为蓝黑色或深绿色，带有深色斑纹或横带，腹部银白色；尾柄细，尾鳍呈深叉形；口大，吻尖突，上下颌具强利齿。马鲛鱼性凶猛，游泳迅速，以小鱼、甲壳类等为食，广泛分布于世界温带和热带海域，是重要的食用鱼类和游钓鱼类。
名称溯源：
“马鲛”之名，源于其体型特征和习性：
- “马”：形容其体型较大，游速极快，犹如骏马奔驰。
- “鲛”：古汉语中常指海中凶猛或体型较大的鱼类（如鲨鱼古称“鲛鲨”），此处指代其作为大型掠食性海鱼的身份。
特征与价值：
- 形态特征： 体被细小圆鳞，侧线完全，常呈波浪状。背鳍两个，距离较近，第二背鳍和臀鳍后方常具多个分离小鳍。
- 经济价值： 肉质坚实紧密，味道鲜美，脂肪含量较高（尤其洄游产卵前），富含蛋白质、不饱和脂肪酸（如DHA、EPA）及多种维生素矿物质。 常用于制作鱼丸、鱼饺、鱼面、熏鱼、咸鱼或直接煎、炸、烧、炖等烹饪方式。
- 分布与俗称： 在中国沿海常见，不同地区有不同俗称，如北方常称“鮁鱼”，南方（如福建、台湾）也称“鰆鱼”。
权威参考来源：
- 释义框架及核心信息综合参考自《现代汉语词典》（第7版）、《辞海》（第七版）、《汉语大词典》等权威汉语工具书对“马鲛鱼”或“鮁鱼”条目的释义。
- 生物学特征描述参考了《中国动物志》等专业文献。
- 营养学信息参考了中国疾病预防控制中心营养与健康所等机构发布的食物营养成分数据。
网络扩展解释
以下是对“马鲛鱼”一词的详细解释，综合多来源信息整理：
一、基本定义
马鲛鱼，学名蓝点马鲛（），别称鲅鱼、鰆鱼、竹鲛等，属于鲈形目鲭科马鲛属的统称，是一种海水鱼类。其名称源自体形如“马”般修长且行动敏捷，背部呈蓝黑色斑纹（）。
二、生物学特征
- 形态特征
体形狭长如纺锤，体长25-50厘米，体重300-1000克（最大个体可达1米、4.5千克）。背部蓝黑色，腹部银灰色，侧线呈波浪状，尾柄有3条隆起脊（）。
- 生存适应性
背部深色与海水颜色相近，腹部浅色类似水面反光，形成“消灭色”，有助于隐蔽捕食或躲避天敌（）。
三、分布与习性
- 分布范围：主要分布于北太平洋西部，我国东海、黄海、渤海均有出产，尤以海南文昌海域著名（）。
- 生活习性：洄游性鱼类，夏秋季结群远程洄游。性凶猛，以小鱼、虾类为食（）。
- 捕捞季节：春汛（4-6月）和秋汛（7-10月），5-6月为旺季（）。
四、烹饪与文化价值
- 食用特点：刺少肉多，脂肪含量高，肉质细嫩。经典做法包括与雪菜同烧、腌制或熏制，尾部尤为鲜美（）。
- 文化比喻：在汉语中，“马鲛鱼”被用作成语，比喻人自负自大（）。
五、其他名称
古籍及方言中亦称“马交鱼”，《陶庵梦忆》等文献均有记载（）。
如需进一步了解捕捞区域或具体菜谱，可参考渔业部门资料或地方美食指南。
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