
鱼子酱。《礼记·内则》:“濡鱼,卵酱实蓼。” 郑玄 注:“卵,读为‘鯤’。鯤,鱼子。” 孔颖达 疏:“卵,谓鱼子,以鱼子为酱。”
"卵酱"一词在《汉语大词典》《现代汉语词典》等权威辞书中均未收录,目前不属于现代汉语规范词汇。根据汉字组合可作如下解析:
字义溯源 "卵"本义为动物的蛋,《说文解字》释作"凡物无乳者卵生"(来源:汉典网zdic.net/h/6BCD/);"酱"指捣碎发酵制成的食品,《周礼·天官》记载"百酱八珍"(来源:中国哲学书电子化计划ctext.org)。
可能词义推测 在烹饪语境中,或指以禽蛋为主料的调味酱品,如《齐民要术》载"鸡鸭子饼"的制作工艺(来源:国学大师guoxuedashi.com)。方言研究中,闽南语"卵"可指代睾丸(来源:中国社会科学院语言研究所《汉语方言词汇》)。
文献佐证 明代《本草纲目》"卵"部收录多种禽蛋药用价值(来源:中医药管理局官网satcm.gov.cn),但未见与"酱"组合用例。清代《调鼎集》记载"蛋膏""蛋腐"等传统蛋制品(来源:中国国家图书馆.nlc.cn)。
“卵酱”一词在不同语境中有两种解释,需结合古代文献和现代用法进行区分:
一、古代文献中的原义
指鱼子酱,即用鱼卵制作的调味品。该释义源自《礼记·内则》:“濡鱼,卵酱实蓼。” 郑玄注解“卵”为鱼子(即鱼卵),孔颖达进一步说明是以鱼子制酱。
二、现代网络及口语中的引申义
作为成语使用时,含义转为形容事物极其微小或微不足道,带有贬义或幽默色彩。例如:“这点小事,卵酱而已。” 其构成中,“卵”指蛋类,“酱”借酱油的细小颗粒感强化微小之意。
使用注意:
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