[albumen;white of an egg] 蛋清
蛋白。 北齐 颜之推 《颜氏家训·归心》：“ 梁 世有人，常以鸡卵白和沐，云使髮光，每沐輒二三十枚。”
“卵白”一词的含义可从以下三个层面解析：
指蛋清（即鸡蛋的透明黏稠液体部分），富含蛋白质等营养成分。该词最早见于北齐颜之推《颜氏家训》，记载古人用鸡卵白洗头以增发光的习俗。
在卵生动物中，卵白具有双重作用：
注：提及的成语用法（比喻精华）在权威典籍中未见佐证，建议以实际生物学定义作为主要释义。
卵白（luǎn bái）是一个汉字词语，主要指鸟类和爬行动物的卵黄周围所包裹的蛋白质部分。该词的拆分部首是卩（部首：卜）和白（部首：皮），共有10个笔画。
卵白一词来源于古时候的汉字写法，目前使用的是简体字形式，繁体字为「卵白」。它的字形有点类似于一个箱子加上左上角的一点，形状上有些像蛋的外形。
在古代汉字中，写作「卵」的方法较为复杂，就像现在的「ㄛ」一样，它还包含了对鸟和卵的形象描述。另外，「白」的古时候汉字写法为「百」，表示光亮或洁白。
下面是一些关于「卵白」的例句：
1. 他热爱烹饪，经常用卵白做各种菜肴。
2. 这个食谱需要你将卵白打发至浓稠的状态。
3. 烤箱里的蛋糕发酵好了，卵白上涨得非常高。
一些与「卵白」相关的组词包括：卵黄、蛋白、蛋白质等。
与「卵白」近义词有：蛋清、蛋白等。
与「卵白」反义词有：蛋黄。
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