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酒花的解释

(1).浮在酒面上的泡沫。 唐 孟郊 《送殷秀才南游》诗：“诗句临离袂，酒花薰别颜。” 宋 苏轼 《行香子·秋兴》词：“都将万事，付与千钟，任酒花白，眼花乱，烛花红。”

(2).植物名。又名蛇麻，俗名啤酒花。果穗是制啤酒的重要原料，亦可入药，有健胃、利尿等作用。

词语分解

• 酒的解释 酒 ǔ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒浆。 笔画数：； 部首：酉； 笔顺编号：
• 花的解释 花 ā 植物的繁殖器官，典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄蕊群”组成，有各种形状和颜色，一般长得很美丽，有的有香味，凋谢后结成果实。 供观赏的植物：花木。花草。花匠。花事（游春看花

网络扩展解释

“酒花”一词在不同语境中有多重含义，以下是综合解释：

一、基本含义

1. 酒液表面的泡沫
   指酒类（如白酒、黄酒）在晃动或倾倒时产生的泡沫。其形态与持续时间与酒精浓度相关，传统酿酒工艺中常通过观察酒花判断酒精度。例如唐诗中“酒花薰别颜”（孟郊）、“酒花荡漾金尊里”（李群玉）均描绘了这一现象。

2. 植物名称
   学名蛇麻（Humulus lupulus），俗称啤酒花，是桑科葎草属多年生草本植物。其果穗为啤酒酿造的核心原料，赋予啤酒独特的苦味与香气，被称为“啤酒的灵魂”。

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二、植物特性与用途

• 别名：香蛇麻、忽布、唐草花等。
• 功能：
  • 酿酒：含α-酸和芳香油，决定啤酒风味。
  • 药用：具健胃、利尿等功效，可入药。

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三、酿酒中的技术应用

在白酒蒸馏过程中，酒花大小和持续时间可反映酒精浓度：

• 高浓度酒：酒花大且消散快；
• 低浓度酒：酒花细密且持久。
  这与酒分子和水分子结合度有关，存储时间越长，结合越紧密，酒花表现越稳定。

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四、其他引申含义

在葡萄酒领域，“酒花”偶指期酒（En Primeur），即未装瓶的预售酒，类似“期房”概念。此用法属特定商业场景，需结合上下文理解。

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如需进一步了解历史或文学引用，可参考上述来源。

网络扩展解释二

酒花是指酿造啤酒时使用的一种植物，也称为啤酒花。它的部首是艹，总共有11个笔画。酒花作为酿酒业中不可或缺的原料之一，主要用于调节酒的口感和风味。 酒花的名字来源于其主要的用途，即用于酿造酒类产品。它通常呈现为青绿色的锥形花序，具有特殊的香气和苦味。由于其独特的特点，酒花成为了很多啤酒种类中不可或缺的成分，为啤酒增添了独特的风味。 在繁体字中，酒花的写法为「酒漢」，其中的「漢」字部分是由两个繁体字组合而成。古时候的汉字写法与现代略有不同，但整体意思相同。 例句： 1. 这款啤酒使用了高品质的酒花，口感更加丰富。 2. 风味独特的IPA啤酒需要大量的酒花作为调味料。 组词：啤酒、酒类、花香 近义词：啤酒蕃 反义词：无酒花

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