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酒花的解釋

(1).浮在酒面上的泡沫。 唐 孟郊 《送殷秀才南遊》詩：“詩句臨離袂，酒花薰别顔。” 宋 蘇轼 《行香子·秋興》詞：“都将萬事，付與千鐘，任酒花白，眼花亂，燭花紅。”

(2).植物名。又名蛇麻，俗名啤酒花。果穗是制啤酒的重要原料，亦可入藥，有健胃、利尿等作用。

詞語分解

• 酒的解釋 酒 ǔ 用高粱、米、麥或葡萄等發酵制成的含乙醇的飲料：白酒。啤酒。料酒。 * 。茅台酒。酒漿。 筆畫數：； 部首：酉； 筆順編號：
• 花的解釋 花 ā 植物的繁殖器官，典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄蕊群”組成，有各種形狀和顔色，一般長得很美麗，有的有香味，凋謝後結成果實。 供觀賞的植物：花木。花草。花匠。花事（遊春看花

網絡擴展解釋

“酒花”一詞在不同語境中有多重含義，以下是綜合解釋：

一、基本含義

1. 酒液表面的泡沫
   指酒類（如白酒、黃酒）在晃動或傾倒時産生的泡沫。其形态與持續時間與酒精濃度相關，傳統釀酒工藝中常通過觀察酒花判斷酒精度。例如唐詩中“酒花薰别顔”（孟郊）、“酒花蕩漾金尊裡”（李群玉）均描繪了這一現象。

2. 植物名稱
   學名蛇麻（Humulus lupulus），俗稱啤酒花，是桑科葎草屬多年生草本植物。其果穗為啤酒釀造的核心原料，賦予啤酒獨特的苦味與香氣，被稱為“啤酒的靈魂”。

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二、植物特性與用途

• 别名：香蛇麻、忽布、唐草花等。
• 功能：
  • 釀酒：含α-酸和芳香油，決定啤酒風味。
  • 藥用：具健胃、利尿等功效，可入藥。

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三、釀酒中的技術應用

在白酒蒸餾過程中，酒花大小和持續時間可反映酒精濃度：

• 高濃度酒：酒花大且消散快；
• 低濃度酒：酒花細密且持久。
  這與酒分子和水分子結合度有關，存儲時間越長，結合越緊密，酒花表現越穩定。

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四、其他引申含義

在葡萄酒領域，“酒花”偶指期酒（En Primeur），即未裝瓶的預售酒，類似“期房”概念。此用法屬特定商業場景，需結合上下文理解。

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如需進一步了解曆史或文學引用，可參考上述來源。

網絡擴展解釋二

酒花是指釀造啤酒時使用的一種植物，也稱為啤酒花。它的部首是艹，總共有11個筆畫。酒花作為釀酒業中不可或缺的原料之一，主要用于調節酒的口感和風味。 酒花的名字來源于其主要的用途，即用于釀造酒類産品。它通常呈現為青綠色的錐形花序，具有特殊的香氣和苦味。由于其獨特的特點，酒花成為了很多啤酒種類中不可或缺的成分，為啤酒增添了獨特的風味。 在繁體字中，酒花的寫法為「酒漢」，其中的「漢」字部分是由兩個繁體字組合而成。古時候的漢字寫法與現代略有不同，但整體意思相同。 例句： 1. 這款啤酒使用了高品質的酒花，口感更加豐富。 2. 風味獨特的IPA啤酒需要大量的酒花作為調味料。 組詞：啤酒、酒類、花香 近義詞：啤酒蕃 反義詞：無酒花

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