(1).韭菜花。 五代 杨凝式 《韭花帖》：“当一叶报秋之初，乃韭花逞味之始。” 元 耶律楚材 《鹿尾》诗：“韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂薑。”
(2).指 五代 杨凝式 的正书法帖《韭花帖》。 清 陈维崧 《还京乐·万红友养疴僧舍暇日戏南北曲牌名为香奁诗》词：“斗松綾，纤腻《韭花》字格，閒吟閒写。”
韭花，在汉语词典中，通常指韭菜（学名：Allium tuberosum）的花蕾或花朵部分。韭菜是一种常见的葱科植物，广泛栽培于中国及东亚地区，其花部分在传统饮食中常被食用，如制作韭花酱等调味品。根据《现代汉语词典》的定义，韭花是韭菜植株在开花期形成的花序，颜色多为白色或淡绿色，具有独特的辛香味。来源：《现代汉语词典》。
从植物学角度，韭花富含挥发性物质和营养成分，常用于腌制或作为佐料，以增添菜肴的风味。在文化层面，韭花在中国饮食文化中占有一定地位，尤其在北方地区，韭花酱是涮羊肉等传统美食的常见搭配。来源：《辞海》。
韭花的含义还延伸至文学和俗语中，例如在古诗词中常被用来象征田园生活或季节变化。整体上，韭花不仅是一种食材，也体现了汉语词汇中对植物部分的细致描述。来源：《汉语大词典》。
“韭花”一词主要有以下两层含义，需结合不同语境理解：
指韭菜的白色花簇，常见于秋季韭白上。其特点包括：
特指五代书法家杨凝式的行书作品《韭花帖》：
若需进一步了解《韭花帖》的书法细节或韭菜花酱的具体做法，可查阅相关艺术或饮食文化资料。
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