水鸟名。大如凫，高脚长喙，群栖泽畔，为我国鹭类中之常见者。 宋 陆游 《夏初湖村杂题》诗之二：“地偏草茂无人迹，一对茭鸡下緑阴。” 宋 陆游 《小园》诗：“衝雨茭鸡时上下，近人栗鼠不惊猜。”
“茭鸡”是一个多义词，具体含义需结合语境理解，主要分为以下两类：
基本特征
指一种鹭科水鸟，学名“鵁鶄”（或池鹭），体型类似野鸭（凫），具有高脚、长喙的特点，常群居于水边。
文学引用
宋代陆游的诗中多次提及，如“一对茭鸡下绿阴”“冲雨茭鸡时上下”，描绘了其栖息于幽静自然环境的习性。
来源与含义
源自江苏传统菜肴“茭鸡”（鸡腿肉炖茭白），比喻人或事物表面平凡，却蕴含特殊价值或能力。
使用场景
多用于文学或口语中，强调内在特质与外在表现的对比，如“他看似普通，实则是只茭鸡”。
注意：水鸟为常见释义，成语用法需结合具体语境判断。若需进一步考证，可参考《汉语辞海》或古典诗词注解。
茭鸡，又称为交心鸡，是一种特色的农家菜品，主要流行于中国南方地区，尤其是湖南、江苏、安徽等地。茭鸡是指将鸡肉经过特殊处理后，使用茭草包裹煮熟而成的一道美食。
茭鸡的常用字没有部首，根据其写法，可以拆分成“艹”和“鸡”两个部分。其中，“艹”部表示草类，而“鸡”则表示禽类。
茭鸡的繁体字为”茭雞“。
在古时候，茭鸡的汉字写法可能有所不同。然而，茭鸡并非古代汉字的重点，因此没有明确的古代写法。
1. 我非常喜欢吃茭鸡，它口感鲜嫩，香气扑鼻。
2. 这家餐厅的招牌菜之一就是特色茭鸡，非常好吃。
组词：茭鸡饭、茭鸡汤、水煮茭鸡。
近义词：茭草鸡、草包鸡。
反义词：茭鸭、茭鹅。
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