宋 代著名瓷窑。窑，同“ 窑 ”。(1)窑址原在 福建 建安 (今 建瓯 )，后迁 建阳 。所烧黑釉瓷器，釉面多条状结晶纹，细如兔毛，称“兔毫盏”，当时被誉为上品。器底刻有“供御”、“进琖”等字样。 明 曹昭 《格古要论·古建窑》：“建窑器出 福建 ，其盌盏多是……色黑而滋润。有黄兔斑滴珠大者真，但体极厚，俗甚少见薄者。” 清 朱琰 《陶说·古窑考》：“宋时……以 建安 兔毫琖为上品，价亦甚高。”(2)窑址在 福建 德化 。又称德化窑。所烧瓷器色白润，称建瓷，又称白瓷，以佛像最佳。 清 朱琰 《陶说·古窑考》：“建窑，在 福建 泉州府 德化县 。”
建窑是中国宋代八大名窑之一，专指福建建阳地区（今南平市建阳区）以烧制黑釉瓷器为主的窑口。其核心特征是釉色深邃如漆，胎骨厚重呈黑褐色，器型以茶盏为主，代表性作品包括“兔毫盏”“鹧鸪斑盏”和“油滴盏”等。建窑黑瓷因釉面结晶形成的天然纹理而闻名，例如兔毫盏的釉面会析出细密如兔毛的金色或银色条纹。
该窑口兴起于北宋晚期，鼎盛于南宋，其产品被宋代文人推崇为点茶首选器具。据《大观茶论》记载，宋徽宗曾称赞建盏“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”，足见其工艺水准与审美价值。现代考古发现，建窑遗址中存有大量匣钵、垫饼等窑具，印证了当时规模化的生产模式（参考来源：中国国家博物馆官网陶瓷专题）。
目前传世建窑瓷器多收藏于故宫博物院、大英博物馆等机构，日本收藏的“曜变天目盏”更被视为国宝级文物。其工艺对日本茶道文化及东亚陶瓷发展产生深远影响。
建窑是中国宋代著名的瓷窑，以烧制黑釉茶盏闻名，以下是其详细解释：
如需进一步了解，可查阅《陶说·古窑考》等文献或访问福建省相关博物馆。
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