大蒜。《东观汉记·李恂传》：“为 兖州 刺史，所种小麦、胡蒜，悉付从事，一无所留。”《齐民要术·种蒜》引 晋 郭义恭 《广志》：“蒜，有胡蒜，小蒜。” 宋 范成大 《巴蜀人好食生蒜臭不可近戏题》诗：“幸脱蔞藤醉，还遭胡蒜熏。丝蓴乡味好，归梦水连云。” 明 李时珍 《本草纲目·菜一·蒜》：“ 胡国 有蒜，十子一株，名曰胡蒜，俗谓之大蒜是矣。”
“胡蒜”是一个具有多重含义的词语，以下是其详细解释：
在少数语境中，“胡蒜”被用作成语，形容“不懂事、不知好歹的人”，比喻言行不合时宜、缺乏判断力。例如：“这人做事像胡蒜一般，总让人哭笑不得。” 此用法较少见，多见于口语或地方性表达。
提示：如需进一步了解古代文献中对胡蒜的记载（如《齐民要术》《东观汉记》），可参考、7的来源。
《胡蒜》是指大蒜的一种俗称，它属于植物界、被子植物门、禾本科、白菜属。胡蒜具有辛辣的气味和味道，常被用作烹饪调料或药材。
《胡蒜》的拆分部首是⺜（肉部），它由13个笔画构成。
《胡蒜》一词最早出现于古代汉语，而其来源并不明确。有人认为，“胡”这个字源于“呼”，指胡人国家；而“蒜”可能源自古代对植物的称呼。《莲香赞》一书中，记载了北魏时期有胡蒜种植的情况。
《胡蒜》的繁体字为「胡蒜」，与简体字一致。
古时候，胡蒜的写法可能与现代稍有不同。尽管具体写法无法确定，但在古代文献中，经常可以见到类似「乎蒜」、「顋蒜」的写法。
1. 妈妈炒的土豆丝加了一些胡蒜，味道更鲜美了。
2. 这道菜需要用到一颗胡蒜，记得去买一下。
1. 蒜头：指大蒜的顶部。
2. 蒜苗：大蒜的嫩叶。
3. 蒜蓉：将大蒜捣碎或剁成泥状。
1. 大蒜：常用的正式称呼。
2. 蒜瓣：指大蒜中的一片小瓣。
3. 蒜块：指大蒜的整体。
胡蒜没有明确的反义词，但可以与不含蒜的食物或调料相对比，如无蒜炒虾。
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