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凉拌的解释

[dress cold vegetable in sauce] 把食品加调料拌和凉着吃

凉拌粉皮

详细解释

亦作“凉拌”。1.将食品加佐料冷拌。如：凉拌豆腐。

(2).指冷拌的菜。多用来下酒。如：一个大盘凉拌，两个热炒。

词语分解

• 凉的解释 凉 á 温度低：凉快。凉爽。凉意。凉气。阴凉。凉丝丝。凉亭。荒凉。 喻灰心，失望：听到这消息，我凉了半截。 中国西晋末年至北魏，各族统治者在西北地区建立的割据政权：五凉（前、后、南、北、西）。 冷热
• 拌的解释 拌 à 搅和：搅拌。拌和（?）。拌面。拌菜。拌草料。 口角：拌嘴。 拌 à 古同“拚”，舍弃。 古同“判”，分开。 笔画数：； 部首：扌； 笔顺编号：

网络扩展解释

“凉拌”一词在不同语境中有多重含义，以下是详细解释：

一、烹饪方法（主要含义）

指将熟食或蔬果切好后，加入调味料冷拌的烹调方式。常见于中式凉菜制作，特点是保留食材原味，口感清爽。例如：

• 凉拌黄瓜：黄瓜拍碎后加蒜末、醋、香油等拌匀。
• 凉拌木耳：泡发木耳焯水后，用生抽、辣椒油等调味。

二、网络及口语中的引申义

1. 表示无奈或调侃
   当被问及“怎么办”时，用“凉拌”回应，意为“暂时没有解决办法”或“顺其自然”。例如：
   “考试没复习怎么办？”——“凉拌呗！”。

2. 情侣间的亲昵用语
   在非正式场合，部分年轻人用“凉拌”代指“轻轻亲吻”，属于俚语化表达。

三、注意事项

• 正式语境：通常仅指烹饪方法，如菜谱或餐饮场景。
• 非正式语境：需根据对话情境判断具体含义，避免歧义。

如需了解具体凉拌菜做法，可参考权威菜谱指南（如-13提供多款菜式）。

网络扩展解释二

《凉拌》的意思

《凉拌》是一个汉字词语，用来形容一种烹饪方式。它是由两个汉字组成的，分别是“凉”和“拌”，表示食物用凉水或者凉茶等凉着后，再加入各种调料和原料进行拌匀而成的一种菜肴。

拆分部首和笔画

《凉拌》的第一个字“凉”是由冰（水）部组成的，它的拼音是“liáng”，总共有8个笔画。

《凉拌》的第二个字“拌”是由手部和半部组成的，它的拼音是“bàn”，总共有9个笔画。

来源和繁体

《凉拌》一词最早出现在唐代，是以清凉、爽口、开胃作为特点的一种烹饪方式。日常生活中，我们常见的凉拌菜有酸辣金针菇、凉拌黄瓜等。在繁体字中，“凉”为「涼」，拌为「拌」。

古时候汉字写法

在古代汉字书写中，字形和现代有一些差异。按照古代汉字的书写规范，凉的字形为「令」的上部加上「冫」，拌的字形为「扌」的下面再加上「半」。

例句

1. 我喜欢吃凉拌黄瓜，口感清爽，十分开胃。

2. 这道凉拌菠菜加了适量的花生酱，非常美味。

组词、近义词和反义词

组词：凉拌黄瓜、凉拌豆腐、凉拌木耳

近义词：涼拌、凉拌菜

反义词：热炒、热拌

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