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涼拌的解釋

[dress cold vegetable in sauce] 把食品加調料拌和涼着吃

涼拌粉皮

詳細解釋

亦作“涼拌”。1.将食品加佐料冷拌。如：涼拌豆腐。

(2).指冷拌的菜。多用來下酒。如：一個大盤涼拌，兩個熱炒。

詞語分解

• 涼的解釋 涼 á 溫度低：涼快。涼爽。涼意。涼氣。陰涼。涼絲絲。涼亭。荒涼。 喻灰心，失望：聽到這消息，我涼了半截。 中國西晉末年至北魏，各族統治者在西北地區建立的割據政權：五涼（前、後、南、北、西）。 冷熱
• 拌的解釋 拌 à 攪和：攪拌。拌和（?）。拌面。拌菜。拌草料。 口角：拌嘴。 拌 à 古同“拚”，舍棄。 古同“判”，分開。 筆畫數：； 部首：扌； 筆順編號：

網絡擴展解釋

“涼拌”一詞在不同語境中有多重含義，以下是詳細解釋：

一、烹饪方法（主要含義）

指将熟食或蔬果切好後，加入調味料冷拌的烹調方式。常見于中式涼菜制作，特點是保留食材原味，口感清爽。例如：

• 涼拌黃瓜：黃瓜拍碎後加蒜末、醋、香油等拌勻。
• 涼拌木耳：泡發木耳焯水後，用生抽、辣椒油等調味。

二、網絡及口語中的引申義

1. 表示無奈或調侃
   當被問及“怎麼辦”時，用“涼拌”回應，意為“暫時沒有解決辦法”或“順其自然”。例如：
   “考試沒複習怎麼辦？”——“涼拌呗！”。

2. 情侶間的親昵用語
   在非正式場合，部分年輕人用“涼拌”代指“輕輕親吻”，屬于俚語化表達。

三、注意事項

• 正式語境：通常僅指烹饪方法，如菜譜或餐飲場景。
• 非正式語境：需根據對話情境判斷具體含義，避免歧義。

如需了解具體涼拌菜做法，可參考權威菜譜指南（如-13提供多款菜式）。

網絡擴展解釋二

《涼拌》的意思

《涼拌》是一個漢字詞語，用來形容一種烹饪方式。它是由兩個漢字組成的，分别是“涼”和“拌”，表示食物用涼水或者涼茶等涼着後，再加入各種調料和原料進行拌勻而成的一種菜肴。

拆分部首和筆畫

《涼拌》的第一個字“涼”是由冰（水）部組成的，它的拼音是“liáng”，總共有8個筆畫。

《涼拌》的第二個字“拌”是由手部和半部組成的，它的拼音是“bàn”，總共有9個筆畫。

來源和繁體

《涼拌》一詞最早出現在唐代，是以清涼、爽口、開胃作為特點的一種烹饪方式。日常生活中，我們常見的涼拌菜有酸辣金針菇、涼拌黃瓜等。在繁體字中，“涼”為「涼」，拌為「拌」。

古時候漢字寫法

在古代漢字書寫中，字形和現代有一些差異。按照古代漢字的書寫規範，涼的字形為「令」的上部加上「冫」，拌的字形為「扌」的下面再加上「半」。

例句

1. 我喜歡吃涼拌黃瓜，口感清爽，十分開胃。

2. 這道涼拌菠菜加了適量的花生醬，非常美味。

組詞、近義詞和反義詞

組詞：涼拌黃瓜、涼拌豆腐、涼拌木耳

近義詞：涼拌、涼拌菜

反義詞：熱炒、熱拌

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