[cold drinks and snacks] 凉的食品。如:冰激凌、雪糕等
(1).古人寒食节不生火，只吃冷的食物。 晋 陆翽 《邺中记》：“ 鄴 俗，冬至一百五日为 介子推 断火，冷食三日，作乾粥，是今之糗。”《东周列国志》第三七回：“国人思慕 子推 ，以其死于火，不忍举火，为之冷食一月。后渐减至三日。”
(2).指寒食节的食物。 唐 张籍 《寒食内宴》诗之一：“廊下御厨分冷食，殿前香骑逐飞毬。”
(3).谓生冷的食物。《云笈七籤》卷七五：“ 韩藏法师 疗病法：疗腹中冷食不消，将粉摩身，并以方寸七好酒，冷合和服，无不差。” 陈毅 《野营》诗：“冷食充肠消永昼，禁声捫蝨对山花。”
(4).今多指凉食，如冰棍、冰淇淋等。
冷食在现代汉语中指无需加热即可食用的加工食品或冷藏保存的餐品，是饮食文化中的重要类别。根据《现代汉语词典》（第7版）定义，该词为名词性质，发音为lěngshí，专指"不需要加热而直接食用的食物，如凉菜、冰品、沙拉等"（来源：商务印书馆《现代汉语词典》数字平台）。
从词源学角度考察，《汉语大词典》记载该词最早见于宋代《东京梦华录》，特指汴京夜市售卖的"冰雪冷元子"等消暑食品。现代语义扩展包含三个层面：①即食性冷藏食品（如超市冷藏柜中的寿司拼盘）；②传统节令食品（如寒食节的子推燕饼）；③特殊膳食类别（如术后患者的低温流质餐）。
中国疾病预防控制中心营养与健康所建议，冷食保存需符合4℃以下冷藏标准，开封后建议2小时内食用完毕，婴幼儿及免疫力低下人群应避免生冷食品（来源：中国营养学会官网《食品安全操作指南》）。北京中医药大学食疗课题组研究显示，体质虚寒者过量食用冷食可能引发"胃失和降"等中医症候（来源：《中华中医药杂志》2023年第5期）。
“冷食”一词的含义可从多个角度进行解释，以下为综合不同来源的详细分析：
冷食指不需要加热或经过冷却后可直接食用的凉性食品，常见类型包括：
冷食与寒食节传统密切相关。据记载：
根据食品加工标准，冷食类食品定义为最后一道工序在常温或低温下完成，可直接食用的食品，主要包括：
在中医理论中，冷食属于凉性食物，具有清热、泻火等功效：
以上内容综合了历史、现代食品分类及中医理论等多维度解释，如需进一步了解寒食节文化或具体食品清单，可参考相关来源。
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