[cold drinks and snacks] 涼的食品。如:冰激淩、雪糕等
(1).古人寒食節不生火，隻吃冷的食物。 晉 陸翽 《邺中記》：“ 鄴 俗，冬至一百五日為 介子推 斷火，冷食三日，作乾粥，是今之糗。”《東周列國志》第三七回：“國人思慕 子推 ，以其死于火，不忍舉火，為之冷食一月。後漸減至三日。”
(2).指寒食節的食物。 唐 張籍 《寒食内宴》詩之一：“廊下禦廚分冷食，殿前香騎逐飛毬。”
(3).謂生冷的食物。《雲笈七籤》卷七五：“ 韓藏法師 療病法：療腹中冷食不消，将粉摩身，并以方寸七好酒，冷合和服，無不差。” 陳毅 《野營》詩：“冷食充腸消永晝，禁聲捫蝨對山花。”
(4).今多指涼食，如冰棍、冰淇淋等。
冷食在現代漢語中指無需加熱即可食用的加工食品或冷藏保存的餐品，是飲食文化中的重要類别。根據《現代漢語詞典》（第7版）定義，該詞為名詞性質，發音為lěngshí，專指"不需要加熱而直接食用的食物，如涼菜、冰品、沙拉等"（來源：商務印書館《現代漢語詞典》數字平台）。
從詞源學角度考察，《漢語大詞典》記載該詞最早見于宋代《東京夢華錄》，特指汴京夜市售賣的"冰雪冷元子"等消暑食品。現代語義擴展包含三個層面：①即食性冷藏食品（如超市冷藏櫃中的壽司拼盤）；②傳統節令食品（如寒食節的子推燕餅）；③特殊膳食類别（如術後患者的低溫流質餐）。
中國疾病預防控制中心營養與健康所建議，冷食保存需符合4℃以下冷藏标準，開封後建議2小時内食用完畢，嬰幼兒及免疫力低下人群應避免生冷食品（來源：中國營養學會官網《食品安全操作指南》）。北京中醫藥大學食療課題組研究顯示，體質虛寒者過量食用冷食可能引發"胃失和降"等中醫症候（來源：《中華中醫藥雜志》2023年第5期）。
“冷食”一詞的含義可從多個角度進行解釋，以下為綜合不同來源的詳細分析：
冷食指不需要加熱或經過冷卻後可直接食用的涼性食品，常見類型包括：
冷食與寒食節傳統密切相關。據記載：
根據食品加工标準，冷食類食品定義為最後一道工序在常溫或低溫下完成，可直接食用的食品，主要包括：
在中醫理論中，冷食屬于涼性食物，具有清熱、瀉火等功效：
以上内容綜合了曆史、現代食品分類及中醫理論等多維度解釋，如需進一步了解寒食節文化或具體食品清單，可參考相關來源。
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