冷冻的意思、冷冻的详细解释

冷冻的解释

[freeze] 降低温度,使物体凝固、冻结

(1).犹寒冷。赵树理 《李有才板话》二：“到了冷冻天气，有才好象一炉火－－只要他一回家，爱取笑的人们就围到他这土窑里来闲谈。”

(2).用来形容失望的心情。康濯 《三面宝镜》：“那以后他又丢干部，又给合作化一次一次‘化’的身上丢魂失魄，心里冷冻冰凉的，可也并没干过什么对不起新社会的勾当！”

(3).降低温度使物体凝固、冻结。冷冻能抑制微生物的繁殖，防止有机体腐败，便于贮藏和搬运。

冷的解释冷 ě 温度低，与“热”相对：冷天。冷藏。冷冻。冷涩。冷飕飕。寂静，不热闹：冷落。冷寂。冷静。冷清。生僻，少见的：冷僻。冷字。不热情，不温和：冷遇。冷淡。冷峻。冷漠。冷嘲热讽。冷若冰霜。冷酷无情
冻的解释冻（凍） ò 液体或含水分的东西遇冷凝结：冻结。冻害。冻馁。汤汁凝成的胶体：鱼冻。肉冻。感到寒冷或受到寒冷：外面很冷，真冻得慌。防冻。冻伤。冻疮。笔画数：；部首：冫；笔顺编号：

冷冻在汉语词典中的释义指通过低温环境使物体凝固或保持低温状态的过程，主要用于抑制生物活性或延长保存期限。以下是详细解释：

根据《现代汉语词典》（第7版），"冷冻"指：

将物体置于低温环境（通常低于0℃），使其内部水分凝固，达到保鲜、防腐或长期储存的目的。该过程通过抑制微生物繁殖和酶活性实现物品保存。

冷冻技术依赖相变制冷原理：当物体温度降至冰点（$Delta T < 0^{circ}text{C}$）时，液态水转化为固态冰，其热力学公式可表示为：

Q = m cdot L_f

其中 $Q$ 为释放的潜热，$m$ 为质量，$L_f$ 为水的凝固潜热（约334 kJ/kg）。此过程大幅降低分子活动性，阻断腐败反应。

权威来源：

“冷冻”是一个多义词，其含义根据应用场景不同而有所区别：

需注意：日常使用中常与“冷藏”（0-4℃保鲜）混淆，两者在温度范围和目的上存在差异。