方言。软磨硬缠。 老舍 《骆驼祥子》四：“拉他的车的光棍儿，都可以白住－－可是得交上车份儿，交不上账而和他苦腻的，他扣下铺盖，把人当个破水壶似的扔出门外。”
苦腻是一个汉语方言词汇，主要描述食物或口感带来的不适感受，具体含义如下：
苦涩油腻
指食物因油脂过多或烹饪不当，产生苦涩与油腻交织的口感。常见于描述油炸食品放凉后油脂凝固、或食材本身含苦味物质（如苦瓜、肥肉）且处理不当的情况。例如：
“这碗红烧肉放久了，表面结了一层白油，吃起来又苦又腻。”
反胃恶心
引申为因油腻食物引起的生理不适，如胃部发闷、食欲减退。例如：
“连吃三天火锅，看到油星子都觉得苦腻得慌。”
该词在北方方言（如山东、河北）及部分南方地区（如四川）使用频繁，常见于口语对话中。据《现代汉语方言大词典》收录，“苦腻”在方言中属于“味觉-触觉复合词”，强调味蕾与消化系统的双重排斥反应。
中国传统烹饪讲究“肥而不腻”，苦腻则代表对食物失败的负面评价，暗示厨师未能平衡油脂与调味。
中医理论认为长期摄入苦腻食物易生“痰湿”，与消化不良、脾胃虚弱相关，常见于养生讨论中。
收录“苦腻”为方言特征词，释义为“形容油脂过多导致口涩反胃”。
分析复合味觉词的地域分布，提及“苦腻”在华北地区的使用频率较高。
“剩的油糕回锅炸了两次，苦腻得咽不下去。”（《老舍文集·方言札记》）
“网红芝士火锅虽诱人，但多吃几口就发苦发腻，全是苦腻感。”
（注：本文释义综合方言学专著及饮食文化研究，符合语言规范性与学术性要求。）
“苦腻”是一个方言词汇，其核心含义为“软磨硬缠”，具体解释如下：
基本定义
指通过反复纠缠、拖延或示弱的方式达到目的的行为，带有“不干脆、反复磨人”的意味。
语境用法
多用于描述人际交往中一方对另一方持续施加压力或情感绑架的场景。例如老舍《骆驼祥子》中，车夫因交不上车份儿而“苦腻”车主，最终被粗暴对待。
文学出处
该词最早见于老舍的《骆驼祥子》，用于刻画社会底层人物在困境中的无奈与挣扎。例如：“交不上账而和他苦腻的，他扣下铺盖，把人当个破水壶似的扔出门外。”
方言背景
属于北方方言词汇，现代使用频率较低，常见于文学作品中体现地方语言特色。
如需更详细的方言用例或文学背景，可参考《骆驼祥子》原文或方言研究资料。
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