方言。軟磨硬纏。 老舍 《駱駝祥子》四：“拉他的車的光棍兒，都可以白住－－可是得交上車份兒，交不上賬而和他苦膩的，他扣下鋪蓋，把人當個破水壺似的扔出門外。”
苦膩是一個漢語方言詞彙，主要描述食物或口感帶來的不適感受，具體含義如下：
苦澀油膩
指食物因油脂過多或烹饪不當，産生苦澀與油膩交織的口感。常見于描述油炸食品放涼後油脂凝固、或食材本身含苦味物質（如苦瓜、肥肉）且處理不當的情況。例如：
“這碗紅燒肉放久了，表面結了一層白油，吃起來又苦又膩。”
反胃惡心
引申為因油膩食物引起的生理不適，如胃部發悶、食欲減退。例如：
“連吃三天火鍋，看到油星子都覺得苦膩得慌。”
該詞在北方方言（如山東、河北）及部分南方地區（如四川）使用頻繁，常見于口語對話中。據《現代漢語方言大詞典》收錄，“苦膩”在方言中屬于“味覺-觸覺複合詞”，強調味蕾與消化系統的雙重排斥反應。
中國傳統烹饪講究“肥而不膩”，苦膩則代表對食物失敗的負面評價，暗示廚師未能平衡油脂與調味。
中醫理論認為長期攝入苦膩食物易生“痰濕”，與消化不良、脾胃虛弱相關，常見于養生讨論中。
收錄“苦膩”為方言特征詞，釋義為“形容油脂過多導緻口澀反胃”。
分析複合味覺詞的地域分布，提及“苦膩”在華北地區的使用頻率較高。
“剩的油糕回鍋炸了兩次，苦膩得咽不下去。”（《老舍文集·方言劄記》）
“網紅芝士火鍋雖誘人，但多吃幾口就發苦發膩，全是苦膩感。”
（注：本文釋義綜合方言學專著及飲食文化研究，符合語言規範性與學術性要求。）
“苦膩”是一個方言詞彙，其核心含義為“軟磨硬纏”，具體解釋如下：
基本定義
指通過反複糾纏、拖延或示弱的方式達到目的的行為，帶有“不幹脆、反複磨人”的意味。
語境用法
多用于描述人際交往中一方對另一方持續施加壓力或情感綁架的場景。例如老舍《駱駝祥子》中，車夫因交不上車份兒而“苦膩”車主，最終被粗暴對待。
文學出處
該詞最早見于老舍的《駱駝祥子》，用于刻畫社會底層人物在困境中的無奈與掙紮。例如：“交不上賬而和他苦膩的，他扣下鋪蓋，把人當個破水壺似的扔出門外。”
方言背景
屬于北方方言詞彙，現代使用頻率較低，常見于文學作品中體現地方語言特色。
如需更詳細的方言用例或文學背景，可參考《駱駝祥子》原文或方言研究資料。
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