[be much relished;enjoy great popularity] 切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文为众人所称美
一篇一咏,脍炙人口。——林嵩《周朴诗集》
美味人人喜爱。比喻好的诗文或事物为众所称。 五代 王定保 《唐摭言·载应不捷声价日振》：“ 李涛 ， 长沙 人也，篇咏甚著，如‘水声长在耳，山色不离门’……皆膾炙人口。” 宋 周煇 《清波杂志》卷八：“ 贺方回 、 柳耆卿 为文甚多，皆不传於世，独以乐章膾炙人口。” 元 刘壎 《隐居通议·诗歌三》：“集中诗如此者尚多，今姑采其膾炙人口者録之。” 吴玉章 《从甲午战争前后到辛亥革命前后的回忆》五：“ 邹容 以无比的热情歌颂了革命，他那犀利沉痛的文章，一时脍炙人口，起了很大的鼓动作用。” 秦牧 《花城》：“一年一度的 广州 年宵花市，素来脍炙人口。”亦用作反语，讽刺坏事传于众口，深受斥责。《“五四”爱******动资料·青岛问题之由来》：“ 日本 驻 北京 公使于一九一五年一月十八日向 中国 大总统提出二十一款之要求，颇令 中国 寒心。此项要求，现已脍炙人口。” 鲁迅 《且介亭杂文·病后杂谈三》：“ 清 朝有灭族，有凌迟，却没有剥皮之刑，这是 汉 人应该惭愧的，但后来脍炙人口的虐政是文字狱。”
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“脍炙人口”是一个汉语成语，原指切细的烤肉和炙肉为大众喜爱的美味，后引申为优秀的文学作品或美好事物广受赞誉与传播。这一词汇最早见于《孟子·尽心下》，文中以“脍炙”与“羊枣”作比，说明众人偏好的一致性。
从构词角度分析：“脍”指切薄的生肉片，后泛指精细加工的食物；“炙”为火烤的肉食，两者均为古代宴席中的佳肴，合称则代指美味。后经语义演变，该词逐渐脱离饮食范畴，专用于形容诗文、歌曲等文艺作品因其精妙而被广泛传诵，如宋代周紫芝《竹坡诗话》评价李白杜甫诗作“脍炙人口，读之可喜”。
权威辞书《汉语大词典》将其定义为“比喻好的事物受到众人称颂”，《现代汉语词典》第七版进一步标注其现代用法多指向“为人赞美、传诵的文学作品”。语言学家王力在《古代汉语》中强调，该成语的语义迁移体现了汉语“以具体喻抽象”的独特修辞传统。
注：引用来源依据《汉语大词典》（上海辞书出版社）、《孟子译注》（中华书局）、《古代汉语》（王力著）等典籍，相关释义可通过中国国家图书馆古籍库（www.nlc.cn）或中华书局经典著作数据库核验。
“脍炙人口”是一个汉语成语，拼音为kuài zhì rén kǒu，其含义和用法可综合多个权威来源解释如下：
语法功能：
多作谓语或定语，描述主语受欢迎的特点。
典型例句：
如需更多例句或历史典故，可参考《孟子》《唐摭言》等文献来源。
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