1.征酒税的法律。《新唐书·食货志四》：“ 昭宗 世，以用度不足，易京畿近镇麴法，復榷酒以赡军。”
2.酿酒制曲的方法。《宋史·食货志下七》：“凡醖用秔、糯、粟、黍、麦等及麴法、酒式，皆从水土所宜。”
“麴法”是一个具有多重含义的词汇，其具体解释需结合历史文献和语境。以下是综合权威来源的详细分析：
酿酒制曲的方法
源自古代酿酒工艺，指利用麴（含酵母菌的发酵剂）进行发酵的技术。例如《宋史·食货志》提到“麴法”与酿酒原料、水土条件相关。这一含义强调技术层面的操作，是“麴法”最原始的意义。
征酒税的法律
历史上曾指国家对酒类生产征税的法规。如《新唐书·食货志》记载，唐代因财政需求调整京畿地区的“麴法”，恢复酒类专卖以补充军费。
主要见于《周书·史宁传》《新唐书·食货志》等史书，多涉及经济政策或技术记载。若需完整考证，建议查阅《汉典》等权威辞书。
“麴法”是一个汉字词语，意思是制作麴的方法或技巧。麴是一种用于发酵的微生物，主要用来制作酒、醋、豆瓣酱等食品。
“麴法”这个词的拆分部首是“麦”和“法”，其中“麦”代表的是植物的别称，“法”则表示方法、规则。
根据规范的笔画顺序，整个“麴法”这个词一共有12个笔画。
“麴法”这个词源于汉代贾思勰的著作《齐民要术》。在这本书中，他详细介绍了制作酒的方法，其中涉及了麴的使用以及制作工艺。
繁体字“麴法”在台湾和香港地区仍然使用，并且没有发生变化。
在古代，汉字的书写方式有所不同。过去，人们在写“麴法”时，使用的是疆域和草字体。这些写法与现代的简化字有所不同，存在一些繁复的笔画和结构。
1. 使用正确的“麴法”可以制作出香味浓郁的酱油。
2. 他凭借独特的“麴法”造就了一款口感独特的米酒。
1. 麴菌：指用于发酵的微生物，如曲霉等。
2. 麴米：用于制作麸曲或酒的米。
3. 麴坊：制作麴的作坊或厂房。
1. 酿造：指使用发酵的过程来制作酒类或其它食品。
2. 发酵：指在适当的条件下，微生物对食物中的糖类、淀粉等进行分解，产生乳酸、醋酸、酒精等物质。
1. 干燥：指没有水分或湿度，对微生物发酵不利。
2. 阻碍：指阻止或妨碍发酵过程。
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