(1).菊科植物，又称“苍耳”或“枲耳”。《诗·周南·卷耳》：“采采卷耳，不盈顷筐。嗟我怀人，寘彼周行。” 毛 传：“卷耳，苓耳也。” 朱熹 集传：“卷耳，枲耳。叶如鼠耳，丛生如盘。”
(2).石竹科植物。多年簇生草本，根状茎细长，茎基部匍匐，上部直立，绿色并常带淡紫红色。花白色，种子肾形略扁，褐色。生于海拔2000米以上的高山草原，分布于我国 东北 、 华北 及 欧 亚 温带其他地区。
(3).《诗·周南》篇名。《诗序》说此诗是写后妃“辅助君子”，“知臣下之勤劳，内有进贤之志，而外无险詖私謁之心”。 朱熹 则谓“后妃以君子不在而思念之”。 宋 秦观 《代中书舍人谢上表》：“虽节俭正直，在位若《羔羊》之时；而思念忧勤，进贤如《卷耳》之际。” 明 谢谠 《四喜记·翠阁耽思》：“深情免使傍人议，嗟我怀人天际，专一须看《卷耳》书。” 清 王鸣盛 《蛾术编·诗序》：“﹝诗﹞有託为其人之言寓意者，《卷耳》、《江有汜》、《采緑》之类是也。”
“卷耳”一词可从植物学、文学及药用角度综合解释如下：
卷耳是石竹科卷耳属草本植物，常见种类包括多年生疏丛草本（如Cerastium arvense subsp. strictum）和一年生草本（如粘毛卷耳、球序卷耳）。其形态特征包括：
卷耳全草可入药，性凉味淡，主要功效包括：
《诗经·周南·卷耳》以“采采卷耳”起兴，通过采摘卷耳的场景，表达女子对远行丈夫的思念。诗中“卷耳”象征日常劳作，反衬出因怀人而心不在焉的情感，形成虚实交织的抒情结构。
“卷耳”既是具有药用价值的植物，也是古典文学中的经典意象，兼具自然与人文双重内涵。如需进一步了解其分类或诗文赏析，可查阅植物图鉴或《诗经》注解。
《卷耳》是一个汉字词语，其意思是指一种多年生草本植物，属于禾本科植物，通常用作草药和食用植物。
《卷耳》的部首是“卩”和“耳”，其中“卩”是官符部首，“耳”是耳目部首。该字的笔画数为11划。
《卷耳》这个词来源于古代农业，是在古代农民种植和采摘耳草时所使用的名字。
《卷耳》的繁体字为「捲耳」。
古代汉字中的《卷耳》写作「卷耳」，这是由于古代写法相对简化，字形较为朴素。
1. 这种草药是由《卷耳》制成的，具有抗菌和消炎*********。
2. 《卷耳》被广泛用于中药配方中，具有药用和保健功能。
3. 她炖了一锅鸡汤，加入了一些《卷耳》提取物，使汤的味道更加鲜美。
1. 卷耳草：指生长在水边或湿地的野生草本植物。
2. 卷耳汤：指炖制时加入《卷耳》的一种汤品。
3. 卷耳茶：指利用《卷耳》制成的一种茶饮料。
与《卷耳》相近义的词语有：“耙草”、“耳状稗”等。
与《卷耳》相反义的词语没有明确的对应词。
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