
梨子去核后所做成的成圈形果脯。 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》:“又有托小盘卖乾菓子,乃旋炒银杏……梨圈。”
"梨圈"是一个汉语名词,具体含义和用法如下:
一、核心释义
指梨的果肉部分经特定方式处理后形成的形态,通常指去皮、去核后切成的环形或块状的梨肉。该词强调梨作为水果的可食用部分及其加工后的形状,常见于食品加工、烹饪或日常食用场景中。例如罐头制品中的"糖水梨圈",即指经糖渍处理的环形梨肉。
二、结构解析
三、典型应用场景
四、相关词汇辨析
权威来源参考
中国轻工业出版社《果蔬加工工艺学》
商务印书馆《现代汉语词典》(第7版)
中国烹饪协会《中式烹饪术语标准》
“梨圈”是一个汉语词语,其核心含义在不同语境下略有差异,但主要解释如下:
指梨子去核后制成的圈形果脯。这一解释源自宋代文献《东京梦华录·饮食果子》,其中提到“梨圈”是当时市集售卖的一种干果,与银杏等并列,属于古代饮食文化中的常见零食。制作方法是将梨去核后切圈晾晒或糖渍,形成便于保存和食用的果脯。
梨圈的记载反映了古代食品加工技艺,尤其在宋代商品经济繁荣背景下,干果类零食成为市井文化的一部分。其名称中的“圈”字直观描述了果脯的环形外观。
建议:若需进一步了解古代饮食或果脯工艺,可参考《东京梦华录》等古籍,或查阅传统食品制作的相关研究。
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