犹言清蔬。 宋 黄庭坚 《次韵答秦少章乞酒》：“诗来献穷状，水饼嚼冰蔬。” 宋 陆游 《十一月上七日蔬饭骡岭小店》诗：“新粳炊饭白似玉，枯松作薪香出屋。冰蔬雪菌竞登槃，瓦鉢毡巾俱不俗。”
“冰蔬”是一个复合词，由“冰”与“蔬”组合而成。从汉语词汇学角度分析：
词义解析
“冰”指低温凝结的固态水，引申为寒冷、洁净；“蔬”指可食用的草本植物，即蔬菜。二者组合后，字面可理解为“经低温处理的蔬菜”或“冰镇保鲜的蔬菜”，常用于形容通过冷藏技术保持新鲜度的蔬菜产品。
行业应用定义
在食品加工领域，“冰蔬”特指采用速冻技术处理的蔬菜，例如冰鲜菠菜、速冻青豆等。此类技术可抑制微生物活动，延长保质期。该用法见于《中国食品工业术语标准》。
文学引申含义
古诗词中偶见“冰蔬”比喻高洁品格，如宋代文人以“冰蔬玉盘”象征清廉自持的生活态度。此意象可参考《全宋词》中相关注释。
“冰蔬”是一个汉语词汇，其含义和用法可从以下两方面解析：
“冰蔬”字面意为清淡的蔬菜，常用于形容简朴的饮食或素净的菜肴。例如宋代黄庭坚《次韵答秦少章乞酒》中“水饼嚼冰蔬”，以及陆游诗中“冰蔬雪菌竞登槃”，均指用冰雪般洁净的蔬菜制作的简餐。
部分现代解释（如）将其引申为比喻义，形容陈旧过时的事物或观念，如同被冰雪覆盖的蔬菜般失去新意。但这种用法较少见于权威文献，更多属于网络语境下的延伸解读。
建议在文学或历史研究中优先采用传统释义，若涉及现代网络语境则需谨慎区分。
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