[Western-style food] 歐美西方人烹調制作的或按西式烹調法制作的飲食。進餐方式一般也按西方人的習慣
西洋式的飯菜。吃時用刀、叉。又名大餐、番菜。 巴金 《春天裡的秋天》十：“ 瑢 ，我們去吃西餐，好嗎？”
西餐是東方國家（尤其是中國）對西方國家飲食文化的統稱，其含義可從以下角度詳細解析：
西餐的稱謂源于地理位置劃分，"西"指代西方國家，主要指歐洲白人文化圈，後擴展至美洲、大洋洲等受歐洲飲食影響的地區。狹義上特指拉丁語系國家的菜肴，廣義上涵蓋所有西方國家的餐飲體系。
按地域風格可分為：
19世紀傳入中國時被稱為"番菜"（"番"即西方之意），後逐漸形成"西餐"的固定稱謂。現代西餐已發展為融合全球食材與烹饪技術的餐飲體系，如地中海風格的形成。
作為東西方文化交流的産物，西餐既保留了歐洲傳統烹饪技法，又通過本土化改造在不同地區形成新派系（如融合中餐元素的"中式西餐"）。
注：完整發展脈絡可參考搜狗百科和今日頭條的詳細論述。
西餐是指西方國家的飲食文化，包括主要由歐洲國家流傳開來的烹饪方式和食譜。它與中國的中餐有所區别，通常使用牛肉、豬肉、雞肉、魚肉等作為主要的肉類食材，加上大量的黃油、奶酪、醬料等調味品。
西餐的拆分部首是食（飠）和角，其中食（飠）是左部首，角是右部首。按照漢字筆畫順序，拆分後的西餐共有10畫。
西餐一詞最早源于晚清時期的翻譯，由于西洋餐飲文化開始傳入中國，人們為了方便口頭交流，将其直接音譯為西餐。隨着時間的推移，這個詞彙逐漸被人們所接受并廣泛使用。
西餐的繁體字為「西餐」，由「西」和「餐」兩個繁體字組成。
在古時候，漢字中沒有直接對應「西餐」的寫法，因為西餐這個概念在過去并沒有流傳到中國。不過，在古代也有類似西餐的概念，不同國家的飲食文化都有各自的特色。
1. 我們今晚一起去嘗嘗地道的西餐吧。
2. 在城市的餐館裡，你可以品嘗到各種不同國家的西餐。
3. 西餐的飲食文化對于中國人來說是新鮮的。
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