(1).以新收获的谷物、果品等先祭神灵，后自享用的一种风俗。 唐 卢纶 《送马尚书郎君侍从归觐太原》诗：“从赏野邮静，献新秋果鲜。”《清史稿·礼志四》：“依 明 洪武 三年例，朝夕焚香，朔望瞻拜，时节献新。” 洪深 《香稻米》第一幕：“阴历的十月初一， 黄二官 家里，正忙着‘献新’。所谓献新－－献新谷斋祭了天神，自己才敢享用－－倒是一个旧风俗，不但 江 南，就是别处地方都有。”
(2).指劳动者将新鲜的收获物献给统治者。 明 无名氏 《草庐记》第四五折：“我是江下渔翁献新。”
"献新"是汉语中具有历史积淀的复合动词，其核心含义可从两个维度解析：
一、祭祀礼仪维度
指以新鲜祭品供奉神灵或祖先的仪式行为，常见于古代农耕社会的岁时祭祀。《汉语大词典》收录该词时强调其"以新获之物祭献"的特性，体现了"春祈秋报"的农业文明思维模式。例如《礼记·月令》记载的"尝新"仪式，便是将当年新收稻黍先献于宗庙。
二、时令进献维度
指臣民向君主或地方向中央进贡应季物产的行为制度。《中国风俗通史》指出，唐代地方官员需在特定节令进献"时新"，如岭南的荔枝、江南的鲥鱼均属典型献新贡品。这种制度在《明会典》中有详细记载，形成了"岁办""额办"的物资征调体系。
该词的词义演变呈现从宗教仪式向政治制度扩展的特点。《古汉语常用字字典》考证其词源可追溯至周代"荐新"礼制，秦汉后逐渐分化为祭祀与贡赋双重含义。现代汉语中，"献新"多用于民俗学及历史研究领域，《中国民俗文化研究》记录闽南地区至今保留着中元节向祖先"献新谷"的遗俗。
“献新”是一个具有历史和文化内涵的词语，主要包含以下两层含义：
指将新收获的谷物、果品等先供奉神灵或祖先，随后再自行享用的传统习俗。这一行为体现了古代对自然和神灵的敬畏，祈求丰收与平安。例如：
指劳动者将新鲜的农产品或渔猎所得献给上层阶级，带有贡奉性质。例如：
现代语境中，“献新”偶被引申为“贡献创新成果”，如机器人研究领域“献新猷（新成就）”的用法。但此用法较为少见，需结合具体语境理解。
该习俗曾广泛流行于中国多地，如江南地区在农历十月初一“献新谷”祭天神的传统。如今，这类风俗多留存于民俗研究或特定节庆活动中。
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