补药名。《初刻拍案惊奇》卷三四：“又将人参汤、香薷饮、莲心圆眼之类，调理 闻人生 ，无所不至。”《红楼梦》第二九回：“心里一急，方纔吃的香薷饮，便承受不住，‘哇’的一声，都吐出来了。”
香薷饮是中医经典方剂之一，首载于宋代《太平惠民和剂局方》，其名称源于主药“香薷”，全方由香薷、厚朴、白扁豆三味药材组成，具有解表散寒、化湿和中的功效。该方剂主要用于治疗夏季外感风寒、内伤湿滞所致的恶寒发热、头痛无汗、腹痛吐泻等症，被历代医家誉为“夏月解表之要剂”。
从方剂配伍分析，香薷为君药，味辛性微温，能发汗解表、祛暑化湿；厚朴为臣药，行气除满、燥湿运脾；白扁豆为佐药，健脾和中、消暑利湿。三药合用，共奏散寒解表、理气化湿之功，体现中医“辛温解表”与“芳香化湿”相结合的治法特色。
现代药理学研究表明，香薷饮具有抗炎、抗菌、调节胃肠功能等作用。其中香薷所含的挥发油成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用，厚朴酚类化合物可缓解平滑肌痉挛，白扁豆多糖则能增强机体免疫力。这些科学验证为其临床应用提供了现代医学依据。
在临床应用方面，《中医内科学》将其列为暑湿感冒的首选方，特别适用于伴有恶心呕吐、腹泻腹痛的胃肠型感冒。使用时需注意煎服法：香薷需先煎去沫，厚朴姜制后下，白扁豆炒用更增健脾之效。体质虚弱或阴虚火旺者慎用。
香薷饮是源自宋代《太平惠民和剂局方》的中医经典方剂，由香薷、厚朴、扁豆三味药材组成，主要用于夏季解暑化湿、外散表寒。以下是其详细释义：
香薷饮是兼具药用与文化价值的夏季经典方剂，体现了中医“天人相应”的时令调理思想。
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