補藥名。《初刻拍案驚奇》卷三四：“又将人參湯、香薷飲、蓮心圓眼之類，調理 聞人生 ，無所不至。”《紅樓夢》第二九回：“心裡一急，方纔吃的香薷飲，便承受不住，‘哇’的一聲，都吐出來了。”
香薷飲是中醫經典方劑之一，首載于宋代《太平惠民和劑局方》，其名稱源于主藥“香薷”，全方由香薷、厚樸、白扁豆三味藥材組成，具有解表散寒、化濕和中的功效。該方劑主要用于治療夏季外感風寒、内傷濕滞所緻的惡寒發熱、頭痛無汗、腹痛吐瀉等症，被曆代醫家譽為“夏月解表之要劑”。
從方劑配伍分析，香薷為君藥，味辛性微溫，能發汗解表、祛暑化濕；厚樸為臣藥，行氣除滿、燥濕運脾；白扁豆為佐藥，健脾和中、消暑利濕。三藥合用，共奏散寒解表、理氣化濕之功，體現中醫“辛溫解表”與“芳香化濕”相結合的治法特色。
現代藥理學研究表明，香薷飲具有抗炎、抗菌、調節胃腸功能等作用。其中香薷所含的揮發油成分對金黃色葡萄球菌、大腸杆菌等常見緻病菌有抑制作用，厚樸酚類化合物可緩解平滑肌痙攣，白扁豆多糖則能增強機體免疫力。這些科學驗證為其臨床應用提供了現代醫學依據。
在臨床應用方面，《中醫内科學》将其列為暑濕感冒的首選方，特别適用于伴有惡心嘔吐、腹瀉腹痛的胃腸型感冒。使用時需注意煎服法：香薷需先煎去沫，厚樸姜制後下，白扁豆炒用更增健脾之效。體質虛弱或陰虛火旺者慎用。
香薷飲是源自宋代《太平惠民和劑局方》的中醫經典方劑，由香薷、厚樸、扁豆三味藥材組成，主要用于夏季解暑化濕、外散表寒。以下是其詳細釋義：
香薷飲是兼具藥用與文化價值的夏季經典方劑，體現了中醫“天人相應”的時令調理思想。
白心半工鮑庾贲治邊垣簸籭不念舊情裁什赤芾喘呼呼傳驿楚猿代下冬心鍛練梵經豐富多彩烽堡輔翊輥彈故驿恨惋紅闆患子煇煌匠世尖俏教皇椒子枇杷基構繼紹苦根糧店隆牡露白免臣弭變難折倩代翹闆齊大乎情孚意合瓊峰齊耦畦畹山檻折辯市莽駛足收接叔季順聖四門博士天粹迢遞題辭鐵線篆推轉吞吃鹹嘴淡舌