
[high heat (on cooking)] 烹调上指旺盛的火
指烧菜煮饭等时所用的猛烈的火。与“文火”相对而言。 宋 沉与求 《钱塘赋水母》诗:“絳矾收涎体紆縈,飞刀鏤切武火烹。” 周立波 《湘江一夜》:“﹝ 董千 ﹞亲自往灶口添了一块干柴,说道:‘烧鱼要武火。’”
“武火”是一个多领域使用的词汇,其核心含义指猛烈、急促的火力,具体解释如下:
字面含义
指烹饪或煎药时使用的旺盛、猛烈的火,与“文火”(小火、慢火)相对。例如:煎鱼需用武火快速烹制,而煲汤则需文火慢炖。
词源与示例
该词最早见于宋代诗词,如沈与求《钱塘赋水母》中“飞刀镂切武火烹”,描述用大火快速烹饪食物的场景。
烹饪
武火适合快速加热的菜肴,如爆炒、煎炸,能锁住食材水分和鲜味。
中药煎制
煎药时通常“先武后文”,即先用武火煮沸,再转文火慢熬。但发散药、芳香类药材需全程武火,避免药效流失。
气功与内丹术
道家典籍中,武火指修炼时用意重、呼吸急促的状态,用于驱除杂念或凝聚精气。
对比项 | 武火 | 文火 |
---|---|---|
火力强度 | 猛烈、急促 | 微弱、缓慢 |
用途 | 快速烹饪、煎发散药 | 久炖、滋补类药材 |
示例 | 爆炒青菜、煎麻黄 | 煲老火汤、熬人参 |
如需进一步了解不同场景下的具体用法,可参考权威典籍或烹饪、中医药指南。
《武火》是一个汉字词语,包含了“武”和“火”两个字。它的意思是指战争中燃烧烈火的场景,也可以指代战争或冲突的烽火。
《武火》的拆分部首分别是“止”和“灬”,其中“止”作为左边的部首,表示“足”,而“灬”则表示“火”。根据笔画的计算,这个字共有10个笔画。
《武火》这个词的来源还不太明确,但可以看出它是由“武”和“火”两个字组合而成。作为一个复合词,它可能是用来形容战争中火焰冲天、充满战争气息的场景。
在繁体字中,这个词的写法仍然是《武火》,没有什么变化。
在古代的汉字写法中,字形可能会稍有不同,但整体仍然是用“武”和“火”两个字来表达。
1. 在那场激烈的战争中,整个城市都被《武火》笼罩着。
2. 这部电影通过生动的画面再现了历史上的《武火》场景。
1. 武力:指的是战争或冲突中所运用的武器或力量。
2. 火势:形容火焰的浩大、猛烈程度。
3. 战火:指战争中燃烧的大火。
1. 烽火:指山上的火光信号,用来传递军事或警察等紧急信息。
2. 火光:指燃烧烈火的光亮。
和《武火》意思相反的词汇比较难找到,因为《武火》本身是个比较特殊的词语。它代表了一种战争或冲突的场景,不易找到与之相反的词。
【别人正在浏览】