
[ball;round mass of food;bolus (pill) of Chinese medicine] 如糖、面、面糊、菜、碎鱼或碎肉做成的球状物
(1).弹丸。 唐 韩愈 《南山有高树行赠李宗闵》:“不知挟丸子,心默有所归。弹汝枝叶间,汝翅不觉摧。”
(2).圆粒形的丹药。《西游记》第六九回:“﹝国王﹞看了道;‘此是甚么丸子?’多官道:‘神僧説是乌金丹。’”
(3).食品。将鱼、肉剁成泥状,加上佐料做成的丸状物。如肉丸子、鱼丸子。
(4).泛指小球形的物体。 张天翼 《仇恨》:“血沿着大腿滴到地上,在黄土里滚成一粒粒黑丸子。”
"丸子"是汉语中常见的食物类名词,其核心含义指将食材加工成球形或类球形的食品形态。根据《现代汉语词典(第7版)》释义,该词包含三层语义特征:
一、构词解析与基础词义 "丸"本义为小而圆的事物(《说文解字》释为「圜也」),"子"为名词后缀,组合后特指通过揉捏形成的球形食物。其制作需经历「碎料—调味—塑形—熟制」四道基础工序,典型如肉丸、鱼丸、素丸等,直径多在2-5厘米之间。
二、语义延伸与烹饪分类
三、语法功能与语用特征 作为名词,可充当主语(如"丸子浮起来了")、宾语(如"捏丸子"),量词多用"颗""粒"。在方言中呈现差异用法,如西北方言"丸蛋"特指大颗粒肉丸,粤语"波子"借喻弹珠状鱼丸。
四、历史演变考据 据《齐民要术》记载,汉代已有"捣珍为丸"的烹饪技法,魏晋时期出现"跳丸炙"(杂技与烹饪结合的宴饮形式)。至宋代,《东京梦华录》明确记载汴京食肆售卖"水晶丸子",标志该词完成从动作描述到食物专称的语义定型。
“丸子”是一个多义词,其含义在不同语境中有不同解释,具体可分为以下几类:
弹丸
指古代武器中的圆形弹丸,如《南山有高树行赠李宗闵》中提到的“挟丸子”。这一释义现已较少使用。
圆粒形丹药
传统中医或道教中,指将药材制成的小圆粒状药物,例如《西游记》提到的“丸药”。
食品
最常见的含义是将肉类、鱼类等食材剁碎后加入佐料制成的球状食物,如肉丸子、鱼丸子。其制作方式包括油炸(如炸丸子)或水煮,口感多汁鲜嫩。部分地方也会用面糊、蔬菜等制作素丸子。
泛指小球形物体
如“菜丸子”指植物的圆形种子,“丸子头”形容扎成球状的发型。
例句参考
以上释义综合了古籍、现代词典及烹饪文化中的用法,需结合具体语境理解。
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