晚粳的意思、晚粳的详细解释

晚粳的解释

粳稻的一种。生长期长，成熟期较晚。 明 李时珍 《本草纲目·穀一·粳》：“粳稻六七月收者为早粳，止可充食，八6*九月收者为迟粳，十月收者为晚粳……晚粳得金气多，故色白者，入肺而解热也。”

词语分解

• 晚的解释 晚 ǎ 太阳落了的时候：晚景。晚霞。晚会。晚报。 一个时期的后段，在一定时间以后：来晚了。晚年。晚期。晚节。晚婚。 后来的：晚生（旧时文人对前辈的自谦）。晚辈。 姓。 早 笔画数：； 部首：日； 笔顺编号：
• 粳的解释 粳 ī 稻的一种，米粒宽而厚，近圆形，米质黏性强，胀性小：粳稻。粳米。 笔画数：； 部首：米； 笔顺编号：

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专业解析

晚粳是汉语中特指一类水稻栽培品种的农业术语，其核心含义可从以下角度解析：

一、词典定义与汉字解析

晚粳（wǎn jīng）由“晚”与“粳”二字构成：

• 晚：指生长周期长、成熟时间较迟的特性，与“早”“中”相对；
• 粳（jīng）：《现代汉语词典》定义为“粳稻”，稻谷的一种亚种，籽粒短圆、黏性适中，区别于籼稻的细长粒形。

  因此，“晚粳”即指生育期长、成熟期晚的粳稻类型（来源：《现代汉语词典》第7版，商务印书馆）。

二、农学特性与地域分布

晚粳稻需≥150天生长期，适合温带或高海拔地区种植。例如：

1. 耐寒性强：可适应秋季低温，常见于中国长江中下游及东北地区；
2. 米质特征：直链淀粉含量较低（约14-18%），口感软糯，如“南粳46”等品种（来源：《中国稻作学》，中国农业出版社）；
3. 栽培意义：作为双季稻的第二季作物，对保障粮食产量有重要作用（来源：《作物栽培学各论》，中国农业出版社）。

三、语源与历史记载

“粳”字最早见于汉代《说文解字》，注为“稻属”；“晚粳”作为专业术语，在明清农书如《天工开物》中已有类似分类描述，称“晚稻九月熟”（来源：《中国古代农业科技史》，科学出版社）。现代农学进一步细化其定义为光温反应敏感的迟熟粳稻（来源：《水稻育种学》，高等教育出版社）。

四、与早/中粳的实践区分

晚粳与早粳、中粳的核心差异在于：

• 抽穗时间：晚粳需日长≤12小时才能抽穗，早粳则对光照不敏感；
• 应用场景：晚粳因生育期长，多用于单季稻或晚季轮作，如江苏的“苏粳”系列（来源：《中国水稻品种及其系谱》，上海科学技术出版社）。

结论：晚粳是水稻分类中成熟期最迟的粳稻亚种，兼具语言学的构词逻辑与农学的科学定义。其权威解释需综合词典释义、农学特性及历史文献，以体现术语的完整内涵。

网络扩展解释

“晚粳”是农业领域对粳稻品种成熟期的分类术语，具体含义及特点如下：

一、基本定义

晚粳指粳稻中成熟期较晚的品种，其生长期长，通常在十月收获（如、4、7）。与早粳米相比，晚粳米米粒呈白色或蜡白色，腹白小且硬质粒多，品质更优（、12）。

二、特点对比

1. 成熟时间：早粳米6-7月成熟，晚粳米8-10月成熟（、7）。
2. 外观与口感：晚粳米透明度低但质地更绵软，适合煮粥；早粳米半透明，口感较硬（、12）。
3. 产量与分布：主要产于中国东北、江苏、湖北等地，产量低于籼米（、5）。

三、延伸价值

• 营养价值：含淀粉、蛋白质及膳食纤维，可促进消化、增强脾胃功能（、9）。
• 文化比喻：成语中引申为“事物成熟较晚”，强调耐心等待与积累的重要性（）。

四、注意事项

不同地区对“晚粳”的称呼可能略有差异，实际选购时可结合产地（如东北米、江苏圆米）和米粒特征判断。更多品种信息可参考农业类权威资料。

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