粮食不嫌舂得精，鱼和肉不嫌切得细。《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，膾不厌细。”后用以形容饮食极其讲究。《镜花缘》第九一回：“少年道：‘食不厌精，膾不厌细。’説的众人个个发笑。” 鲁迅 《南腔北调集·由中国女人的脚推定中国人之非中庸又由此推定孔夫子有胃病》：“‘割不正不食，’这是他老先生的古板规矩，但‘食不厌精，脍不厌细’的条令却有些稀奇。”
“食不厌精，脍不厌细”出自《论语·乡党》，是孔子对饮食态度的经典表述。其含义需从字面、语境及历史背景综合理解：
普遍认为此句表达孔子追求饮食精致，但结合上下文及历史背景，实际含义更侧重饮食适度：
该成语常被误用于描述美食文化，但结合《论语》整体思想，更应理解为：在保证基本营养的前提下，通过适当加工提升饮食质量，同时保持节制态度。
（注：完整考证可参考《论语》原典及历代注疏，如朱熹《四书章句集注》）
《食不厌精，脍不厌细》是一句成语，意为对于美食的追求要追求精细、讲究，而不厌其烦。这句成语强调了人们在美食方面的要求应该更加细致，不厌倦，可以用来形容对于吃的极致追求。
《食不厌精，脍不厌细》的拆分部首是食、厂、禾、心、片、贝，它的总笔画数为28画。
这句成语最早出自于《论语·为政篇》中的一段对话。其中，孔子提到，他对于食物的要求是精细而不嫌烦。
《食不厌精，脍不厌细》的繁体写法为「食不厭精，膾不厭細」。
在古代，这句成语的汉字写法可能与现代有所不同。然而，由于笔画较多，无法一一列举。古代的字形可以在古代辞书或文献中找到更多的信息。
他对于烹饪非常讲究，从选材到烹制，食不厌精，脍不厌细。
精细、不厌其烦、品味、追求
细致入微、苛求
马虎、草率
宝泓萹薄庇依裁旨草木嗔怪賨货登得钿针雕版刁调吊鹤地方性植物东园温明断絃发恶翻然改进奋戈丰韵共存句枉关由寡闻少见挟策江妃嘉致接驾解析式辑辑激抗镌勒绝后光前隽俗拘幽操狂越来廷老先儿良苦淩迸陵诳民疾木斛木室念黄犬旁门左道琵琶虫乾龙浅昧啓发式倾栗亲戚朋友疏罔田迳同谋通则苇笮衔敕乡程向平校叙