潲水的意思、潲水的详细解释

潲水的解释

(1) [hogwash] 〈方〉∶泔水

(2) [sprinkle]∶均匀地洒水

刚上市的蔬菜都潲水了

泔水。李劼人 《死水微澜》第三部分一：“食料好，除了厨房内残剩的米汤菜蔬称为潲水外，大部分的食料是酒糟、米糠。”

潲的解释潲 à 雨点被风吹得斜洒：雨往南潲。洒水：熨衣服前先潲点水。泔水：潲水。猪潲。笔画数：；部首：氵；笔顺编号：
水的解释水 ǐ 一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。水泄不通。河流：汉水。湘水。江河湖海的通称。水库。水利。水到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。水可载舟。跋山涉水。依山傍水。液汁：水笔。墨

潲水是汉语中具有特殊含义的词汇，其核心释义可从三方面解析：

一、基本字义《现代汉语词典》（第7版）将"潲"字释义为"雨水斜落"，如"潲雨"指被风吹斜的雨水，此义项常见于北方方言中。其构字法从"水"从"梢"，会意雨水如树梢般倾斜飘落的状态。

二、饮食文化专指在餐饮行业及南方方言中，"潲水"特指食物残渣与汤汁的混合物，包含以下特征：

三、引申用法在特定语境中衍生出两种特殊含义：

该词在《普通话水平测试用普通话与方言词语对照表》中被列为方言特征词，其语义演变反映了汉语词汇从自然现象到生活用语的转化规律（国家语言文字工作委员会语言研究院资料）。

“潲水”是一个多义词，具体含义需结合语境理解，以下是综合解释：

基本定义
潲水（拼音：shào shuǐ）是汉语方言词汇，主要含义为泔水，即餐饮行业或家庭中收集的剩饭剩菜、汤水等混合物。它也被称为“馊水”，常见于餐馆、食堂等场所的厨余垃圾。
方言用法扩展
- 洒水动作：部分地区（如南方方言）将“潲水”用作动词，表示“均匀洒水”，例如“给蔬菜潲水”。
- 饲料用途：过去农村及城镇家庭常将潲水储存后用于喂猪，混合酒糟、米糠等作为饲料。
成分与处理问题
潲水包含油脂、有机物等，若处理不当易滋生细菌、散发异味，甚至被非法加工成“潲水油”。现代城市管理中，潲水需规范收集运输，以减少环境污染。
易混淆点
- 读音：“潲”正确读音为shào，而非shāo。
- 与“泔水”关系：两者含义基本一致，但“泔水”更侧重指淘米水等厨房废水，而“潲水”多指混合剩饭菜的垃圾。
文化与社会背景
20世纪80年代前，潲水利用是家庭节约资源的常见做法，如今则更多被视为需专业处理的废弃物，反映社会卫生观念的变化。