潲水的意思、潲水的詳細解釋

潲水的解釋

(1) [hogwash] 〈方〉∶泔水

(2) [sprinkle]∶均勻地灑水

剛上市的蔬菜都潲水了

泔水。李劼人 《死水微瀾》第三部分一：“食料好，除了廚房内殘剩的米湯菜蔬稱為潲水外，大部分的食料是酒糟、米糠。”

潲的解釋潲 à 雨點被風吹得斜灑：雨往南潲。灑水：熨衣服前先潲點水。泔水：潲水。豬潲。筆畫數：；部首：氵；筆順編號：
水的解釋水 ǐ 一種無色、無臭、透明的液體：水稻。水滴石穿。水洩不通。河流：漢水。湘水。江河湖海的通稱。水庫。水利。水到渠成（喻條件成熟，事情就會順利完成）。水可載舟。跋山涉水。依山傍水。液汁：水筆。墨

潲水是漢語中具有特殊含義的詞彙，其核心釋義可從三方面解析：

一、基本字義《現代漢語詞典》（第7版）将"潲"字釋義為"雨水斜落"，如"潲雨"指被風吹斜的雨水，此義項常見于北方方言中。其構字法從"水"從"梢"，會意雨水如樹梢般傾斜飄落的狀态。

二、飲食文化專指在餐飲行業及南方方言中，"潲水"特指食物殘渣與湯汁的混合物，包含以下特征：

三、引申用法在特定語境中衍生出兩種特殊含義：

該詞在《普通話水平測試用普通話與方言詞語對照表》中被列為方言特征詞，其語義演變反映了漢語詞彙從自然現象到生活用語的轉化規律（國家語言文字工作委員會語言研究院資料）。

“潲水”是一個多義詞，具體含義需結合語境理解，以下是綜合解釋：

基本定義
潲水（拼音：shào shuǐ）是漢語方言詞彙，主要含義為泔水，即餐飲行業或家庭中收集的剩飯剩菜、湯水等混合物。它也被稱為“馊水”，常見于餐館、食堂等場所的廚餘垃圾。
方言用法擴展
- 灑水動作：部分地區（如南方方言）将“潲水”用作動詞，表示“均勻灑水”，例如“給蔬菜潲水”。
- 飼料用途：過去農村及城鎮家庭常将潲水儲存後用于喂豬，混合酒糟、米糠等作為飼料。
成分與處理問題
潲水包含油脂、有機物等，若處理不當易滋生細菌、散發異味，甚至被非法加工成“潲水油”。現代城市管理中，潲水需規範收集運輸，以減少環境污染。
易混淆點
- 讀音：“潲”正确讀音為shào，而非shāo。
- 與“泔水”關系：兩者含義基本一緻，但“泔水”更側重指淘米水等廚房廢水，而“潲水”多指混合剩飯菜的垃圾。
文化與社會背景
20世紀80年代前，潲水利用是家庭節約資源的常見做法，如今則更多被視為需專業處理的廢棄物，反映社會衛生觀念的變化。