烧饭的意思、烧饭的详细解释

烧饭的解释

[make meals] 〈方〉∶做饭

(1). 辽、金、元俗，祭祀后，焚烧祭祀用的酒食。宋俞文豹 《吹剑三录》：“ 元祐间，辽使言契丹於庆州崇奉仁宗御容，每夕宫人理衣衾，朔望大上食，食气尽，登臺燎之，曰烧饭。”

(2).指祭奠。宋文惟简 《虏廷事实·血泣》：“尝见女真贵人初亡之时，其亲戚部曲奴婢，设牲牢酒饌以为祭奠，名曰烧饭。”《金史·张暐传》：“ 明昌三年，太傅徒单克寧薨，章宗欲亲为烧饭。” 明叶子奇 《草木子·杂制》：“ 元朝，人死致祭曰烧饭。”

(3).烧火煮饭。鲁迅 《且介亭杂文·关于中国的两三件事》：“其实，放火，是很可怕的，然而比起烧饭来，却也许更有趣。” 高晓声 《钱包》：“太阳已到烧饭时光，看来只有拖到大家回去吃饭，才能把皮包转移。”

烧的解释烧（燒） ā 使东西着火：焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。用火或发热的东西使物品受热起变化：烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。一种烹饪方法：烧茄子。烧鸡。体温增高：发烧。退烧。经烘烤制成的饼：烧饼
饭的解释饭（飯） à 煮熟的谷类食品：大米饭。泛指人每天定时分次吃的食物：早饭。饭菜。饭馆。饭量。酒囊饭袋。吃饭，或给人饭吃：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。喂牲畜：饭牛。笔画数：；部

"烧饭"是现代汉语中常用的生活词汇，其核心含义指通过加热方式将食物烹煮至可食用状态。根据《现代汉语词典（第7版）》定义，该词包含三个动作层次：一是指代烹饪主食的具体工序，特指加水煮米的过程，如"淘米烧饭"；二可泛称各类食材的加热处理，如"烧饭做菜"；三在古汉语中曾指代祭奠仪式后分食祭品的行为。

从词源学角度考察，《说文解字》将"烧"释为"爇也"，强调用火加热的过程，而"饭"作"食也"，二者组合完整呈现了食物加工的核心要素。中国社科院语言研究所《汉语方言大词典》记载，该词在北方官话区使用频率高于南方方言区，吴语、粤语多使用"煮饭"表达相同含义。

民俗学者曲彦斌在《中国民俗词典》中指出，宋元时期"烧饭"特指皇室祭祀后的分胙仪式，该习俗在《辽史·礼志》中有明确记载，成为研究古代饮食文化的重要语料。现代语境下，该词常与"做饭""炊事"构成同义表述，但更侧重强调明火加热的烹饪特征。

“烧饭”是一个汉语口语常用词汇，其含义和使用场景如下：

一、基本含义指用火或现代炊具（如电饭煲）将米、水加热，制作成可食用的米饭。例如：“她每天下班后都要烧饭”。

二、扩展含义在部分方言区（如江浙沪地区）可泛指整个烹饪过程，包括：

三、词义辨析与“做饭”的区别：

四、文化内涵承载着传统家庭分工观念，常与“主厨者”角色关联。现代语境中也衍生出“外卖时代的手艺传承”等社会话题讨论。

该词汇的日常使用频率较高，建议结合具体语境理解其指代范围。在实际交流中，若涉及具体烹饪方式（蒸、炒、炖等），建议明确说明以避免歧义。