七醢的意思、七醢的详细解释

七醢的解释

古代的七种肉酱。《周礼·天官·醢人》：“以五齐、七醢、七菹、三臡实之。” 郑玄注：“七醢：醓、蠃、蠯、蚳、鱼、兔、鴈醢。” 明邵璨《香囊记·琼林》：“异品朱樱緑笋，香葅紫蕨青葵，五齏七醢与三臡，总是仙庖珍味。”

七的解释七 ī 数名，六加一（在钞票和单据上常用大写“柒”代）。文体名，或称“七体”，为赋体的另一种形式。旧时人死后每隔七天一祭，共七次，称“做七”。笔画数：；部首：一；笔顺编号：
醢的解释醢 ǎ 用肉、鱼等制成的酱。古代的一种酷刑，把人杀死后剁成肉酱。笔画数：；部首：酉；笔顺编号：

七醢是古代中国饮食文化中的专有名词，特指周代宫廷制作的七种肉酱，主要用于祭祀或贵族宴飨。其释义与历史背景如下：

据《周礼·天官·醢人》记载，七醢指七种以肉类为主料发酵制成的酱品，具体包括：

七醢属周代“醢人”官职专司的祭祀食品。《礼记·内则》载其“荐于豆（祭器）”，用于宗庙祭祀或款待诸侯。其制作工艺反映先秦时期对发酵技术的掌握，同时体现“食不厌精”的贵族饮食观。部分原料如蚳（蚁卵）罕见，凸显礼制中的珍稀性。

现代汉语词典（如《汉语大词典》）将“七醢”归为历史词汇，释义多援引《周礼》郑玄注：“醢，肉酱也……凡七物”。该词现已罕用，仅见于典籍研究或历史文化论述，如《中国古代饮食史》等著作对其工艺及礼仪功能有详细考据。

结语

七醢作为周代礼制文化的物质载体，既是古代食品加工技术的实证，也是理解先秦社会等级制度与祭祀仪轨的重要切口。其定义始终以《周礼》为核心文献依据，现代研究则侧重考古与文献互证。

“七醢”是古代饮食文化中的专有名词，具体解释如下：

基本定义
指古代七种不同原料制作的肉酱，属于祭祀或宴饮中的高级调味品。该词源自《周礼·天官·醢人》，郑玄注明确认其包含醓（肉酱）、蠃（蜗牛）、蠯（蛤类）、蚳（蚁卵）、鱼、兔、雁七种食材制成的酱料。
历史背景与用途
七醢与“五齐”“七菹”“三臡”共同用于周代祭祀礼器，属于“醢人”官职管理的珍馐，体现了古代食饮制度的精细化分类。明代戏曲《香囊记·琼林》中“五齏七醢与三臡”的描述，进一步佐证了其作为贵族珍馐的地位。
文化延伸
该词在现代汉语中已极少使用，主要作为研究古代礼仪或饮食文化的专业术语。需注意“醢”字本身亦指代古代将人剁成肉酱的酷刑，但此义项与“七醢”无直接关联。