素斋的意思、素斋的详细解释

素斋的解释

信仰佛教、道教等宗教的人所吃的素食。《西游记》第五六回：“那妈妈儿贤慧，即便携转小儿，咐吩煮饭，安排一顿素斋，他师徒吃了。”

词语分解

• 素的解释 素 ù 本色，白色：素服。素丝。 颜色单纯，不艳丽：素净。素淡。素妆。素雅。素描。 洁白的绢：尺素（用绸子写的信）。 本来的，质朴、不加修饰的：素质。素养。素性。素友（真诚淳朴的朋友）。 物的基本成分
• 斋的解释 斋 （齋） ā 屋舍，常指书房、学舍、饭店或商店：书斋。聊斋。荣宝斋。 祭祀前或举行典礼前清心洁身：斋戒。封斋（亦称“把斋”）。斋月。斋坛。斋会。斋果。 佛教、道教等教徒、道徒吃的素食：斋饭。斋堂。吃

专业解析

素斋指佛教徒或素食者为持守戒律、表达虔诚而食用的纯净素食，其核心在于严格排除荤腥食材，体现清净、简朴的饮食理念。以下从汉语词典及文化角度详细解析：

一、词义解析

1. 基本定义

   “素斋”由“素”与“斋”复合而成：

   • 素：本义指未染色的丝绢，引申为无荤腥、无动物成分的食物（如蔬菜、豆制品）。
   • 斋：原指祭祀前的洁净身心，后特指佛教、道教的戒律饮食，强调清净与节制。

     合称后指戒荤腥、忌五辛（葱蒜等）的纯净素食，常见于宗教仪式或修行场合 。

2. 饮食特征

   • 禁荤腥：禁用一切动物性食材（肉、蛋、奶、海鲜等）。
   • 去五辛：回避葱、蒜、韭菜等刺激性植物，佛教认为其易扰心神。
   • 烹调用素油：仅使用植物油（如菜籽油、花生油），禁用动物油脂 。

二、文化内涵

1. 宗教关联

   佛教视素斋为“不杀生”戒律的实践，通过饮食培养慈悲心。如《梵网经》云：“一切肉不得食，断大慈悲性种子。”道教亦将素斋与养生、清修结合，追求身心净化 。

2. 社会意义

   素斋超越宗教范畴，成为中华饮食文化的分支。历史上，文人雅士以“蔬食”明志（如苏轼“蔬食有过于八珍”），民间则发展出仿荤工艺（如素鸡、素鹅），体现烹饪智慧 。

三、现代应用

当代素斋融合健康与环保理念，强调低脂、高纤维的营养结构。米其林素食餐厅、寺院斋堂均以创新手法诠释传统，如用菌菇熬制“素高汤”，以豆腐还原“红烧肉”口感 。

权威参考来源：

1. 《现代汉语词典》（第7版）对“素斋”的释义，中国社会科学院语言研究所编。
2. 《中国佛教百科全书·仪轨卷》关于斋戒饮食的规范，上海古籍出版社。
3. 《道教文化与养生》中素斋与修行的关联分析，中华书局。
4. 《中华饮食史》对素斋演变的考据，商务印书馆。
5. 当代素食文化研究论文，载于《中国烹饪研究》期刊。

网络扩展解释

素斋是汉语词汇，指宗教信徒或修行者食用的素食，具有特定文化和信仰内涵。以下是详细解释：

1. 基本定义
   素斋指不食用荤腥（肉、鱼、蛋、葱蒜等）的饮食方式，主要与佛教、道教等宗教相关。其发音为“sù zhāi”，字面含义为“清素斋戒”。

2. 宗教背景与修行意义

   • 佛教将素斋视为修行方式，通过戒荤腥净化身心，追求内心平静和解脱。道教亦有类似传统，强调饮食清净以配合修行。
   • 日本佛教文化中，素斋还要求“断恶行善”，将饮食与道德规范结合。

3. 食材与禁忌
   素斋仅用谷物、豆类、蔬菜等植物性食材，禁用一切动物制品及五辛（葱、蒜、韭等）。部分严格斋戒还会限制调味品的使用。

4. 文化影响与使用场景

   • 常见于寺庙、道观的宗教活动，如佛诞日、法会等。例如《西游记》中僧人常食用素斋，体现其宗教属性。
   • 现代衍生出“素斋文化商业街”等概念，成为健康饮食和传统文化的结合形式。

5. 与其他素食的区别
   普通素食可能仅出于健康或环保目的，而素斋更强调宗教戒律和修行意义，禁忌更严格，文化内涵更深厚。

总结来看，素斋不仅是饮食习惯，更是宗教文化的重要载体，反映了东方哲学中对自然、生命的尊重与节制理念。

别人正在浏览...

鞭茁璧砌衬字持筹麤朴啖养动脑子东旋尔汝发迷房赁风胡辘呒然国甥估评牯子河伯从事横衊横私圜道华滋惠义火头匠成瞷瑕燋头烂额假招子吉典介妇急急如令金房镜睇锦揽儿劲质浸渍饥穷开园老积年乐洋洋两败录影机魔难南天宁乐频岁钎锢切忌秋迳人烟浩穰山芎少帅失魂诗主疏粝竦息逃石吐珠绾约小缺歇足