[butter] 从牛奶、羊奶中提出来的脂肪
(1).泛指牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪。 唐 玄奘 《大唐西域记·乌铩国》：“段食之体，出定便谢，宜以酥油灌注，令得滋润，然后鼓击，警悟定心。”
(2). 蒙 藏 等族人民的一种食品。把牛奶或羊奶煮沸，用杓搅动，冷却后凝结在上面的一层就是酥油。可和入茶水和糌粑中食用，也可点灯或作其他用途。 陈其通 《万水千山》第八幕：“那地方可好着咧！有酥油糌粑，还有大群大群的牦牛。”
酥油是一种从动物乳脂中提炼的食品或工业用油脂，其定义和用途在不同文化及领域中有所差异。以下是综合多个来源的详细解释：
酥油通常指从牛奶、羊奶或牦牛奶中提取的脂肪。传统制作方法是将乳煮沸后反复熬炼，分离出脂肪层冷却而成，呈黄色或白色固体。藏区尤其以牦牛酥油著称，夏秋季节产出的酥油色泽鲜黄、口感香甜。
总结来看，酥油既是传统饮食文化的核心，也是现代食品工业的重要原料。若需了解具体制作工艺或更详细分类，可进一步查阅相关来源。
酥油是一个汉字词语，由两个部首组成：酉和油。酉是一个部首，常用于表示与酒相关的事物；油是一个字体，表示油脂或液体。
酥油这个词源于古代汉字，它的繁体写法是酥油。在古时候，人们使用的汉字写法可能会有所不同，但现代汉字的书写形式已经基本统一。
酥油的意思是指由奶制成的黄色脂肪物质，有乳香味道。它是制作文火奶茶和一些藏族食品的重要原料。
以下是一些关于酥油的例句：
1. 她用酥油调制了一壶香浓的奶茶。
2. 这道藏式糌粑上撒满了酥油，香气扑鼻。
一些与酥油相关的组词包括：酥油茶、酥油饼、酥油灯。
酥油的近义词有黄油、奶油。
酥油的反义词是素油。
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